Najlepsze przepisy na potrawy wigilijne i świąteczne [Sprawdź]

Zastanawiasz się, jaką zupę przygotować na Wigilię. Nie wiesz, jak ugotować barszcz? A może chciałbyś upiec makowiec, zrobić sałatkę jarzynową, kutię albo śledzie w oleju, ale nie wiesz jak? Skorzystaj z naszych prostych sprawdzonych przepisów.

Dań na Wigilię powinno być co najmniej dwanaście. Jeśli brakuje Ci jeszcze czegoś, sprawdź, co my przygotowaliśmy na Wigilię i na święta. Nasze przepisy są tradycyjne, nieskomplikowane, a wiele z nich pochodzi z tajemnych rodzinnych zapisków.

Najlepsze przepisy na potrawy wigilijne

• Barszcz wigilijny – przepis krok po kroku - prosty barszczyk, który wyśmienicie smakuje nie tylko w święta.
• Uszka do barszczu wigilijnego – prosty przepis - skoro mamy już barszcz, przydałyby się i uszka. Jeśli chcesz je ugotować samodzielnie, sprawdź nasz nieskomplikowany przepis.
• Staropolska zupa migdałowa na Wigilię – krok po kroku - jeśli chcesz przyrządzić tradycyjną zupę, którą chętnie zjedzą dzieci oraz amatorzy słodkości, wypróbuj ten przepis. Zaczerpnęliśmy go z z XIX-wiecznej „Kucharki szlacheckiej”. Jest to zupa zagęszczana ryżem, podawana z rodzynkami i cynamonem. Gdy oryginalną recepturę uwspółcześniliśmy, zamieniliśmy funty na gramy, a moździerz na blender, okazało się, że jej wykonanie jest bardzo proste i łatwe.
• Pierogi z kapustą i grzybami – przepis dla każdego. Chciałbyś zrobić tradycyjne pierogi na Wigilię, ale nie bardzo wiesz, jak się do tego zabrać? To dobrze trafiłeś - sprawdź, jak my je ugotowaliśmy.
• Łosoś na parze z koperkiem - nie zawsze na Wigilię musimy przyrządzać karpia. Może to być inna ryba, na przykład łosoś. Podajemy sprawdzony przepis na łososia w wersji light, bo ugotowanego na parze, z koperkiem.
• Tradycyjne śledzie w oleju - śledzie są daniem obowiązkowym na tradycyjnej Wigilii. Niezależnie od tego, czy na Wigilię jadamy zupę grzybową czy barszcz z uszkami, kutię czy makiełki - śledzie królują na świątecznych stołach w całej Polsce. Tu podpowiadamy, jak zrobić tradycyjne śledzie w oleju i jak je uatrakcyjnić, np. dodatkiem żurawiny czy cytrusów.
• Skoro mamy już śledzie, teraz czas na sałatkę jarzynową, którą w Polsce podajemy na każdą okazję. Przepisy na sałatkę mamy dwa, oba tradycyjne, ale różnią się zasadniczo:
  • Sałatka jarzynowa z majonezem – krok po kroku - tradycyjna sałatka z majonezem, jajkami, groszkiem, ogórkami kiszonymi.
  • Sałatka jarzynowa na Wigilię - ta sałatka zawiera jabłka, ale nie ma jajek. Jest zatem idealna dla wegan.

Teraz czas na świąteczne i wigilijne słodkości:

• Makowiec na Boże Narodzenie – jak zrobić krok po kroku. Okazuje się, że makowiec wcale nie musi być bardzo skomplikowanym ciastem. Może nadszedł czas, żeby pokusić się o upieczenie go własnoręcznie.
• Przepis na kutię - kutia to tradycyjna potrawa dawniej polskiej kuchni kresowej. Dziś chętnie bywa przyrządzana w całej Polsce.
• Makiełki lub makówki śląskie - w zależności od regionu Polski makiełki występują pod różnymi nazwami, zatem sposób wykonania tej potrawy też bywa różny. Część Polski do jej przyrządzenia wykorzystuje czerstwe bułki, a część kluski. My podajemy przepis na wersję z bułką.
• Sałatka owocowa - dla mnie jest ważnym daniem na każdym przyjęciu. Orzeźwiająca, pyszna i zdrowia sprawdza się zarówno na Wigilię, jak i Boże Narodzenie czy przyjęcie urodzinowe.
• No i jeszcze jedna ważna rzecz - napoje. Może warto zastąpić kupowane butelki z kolorowymi słodkimi napojami czymś zdrowszym?
• Napoje na świąteczny stół - tu znajdziesz różne sposoby przygotowania domowej lemoniady, napoju cytrynowo-imbirowego, a także porady, czym słodzić kompoty i napoje, żeby było zdrowiej i mniej kalorycznie.