To kupuj zamiast masła. Zdrowsza, reguluje cholesterol i ciśnienie krwi

• Jeśli chcesz porzucić masło, ale poszukujesz odpowiedniego zamiennika, podpowiadamy, co wybrać.
• Oto szybka, prosta i tania do przyrządzenia i przepyszna pasta kanapkowa z czerwonej soczewicy.
• Soczewica to skarbnica zdrowia.

Masło wielu Polakom wydaje się niemal niezastąpione. Ma szerokie zastosowanie i dodaje smaku wszystkim potrawom. Najczęściej jednak ląduje na kanapkach. W istocie jednak istnieje sporo zamienników, którymi można smarować chleb. Przedstawiamy zalety zdrowotne jednego z takich zamienników i podpowiadamy, jak go przygotować. Oto przepis na pastę kanapkową z soczewicy.

Rozwiąż quiz o polskiej kuchni. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Jak dobrze znasz polską kuchnię? 9/12 to minimum!

1/12 Bryndza to rodzaj sera, który jest symbolem...

Podlasia

Lubelszczyzny

Pomorza

Śląska

Dalej

Porzuć masło. Tym posmaruj kanapki

Masło, wbrew pozorom, ma w sobie witaminy (A, D, E, K) i minerały (wapń, fosfor, magnez, cynk). Sęk w tym, że ma jednocześnie mnóstwo kalorii i nasyconych kwasów tłuszczowych. Nie powinno się go więc spożywać w dużych ilościach. Jakie zamienniki będą zdrowsze?

Takiego problemu z kalorycznością nie ma w przypadku wielu past kanapkowych, w tym pasty z soczewicy zrobionej z dodatkiem oliwy i pietruszki. Taka pasta kanapkowa zamiast masła to bardzo smakowite i zdrowe rozwiązanie.

Redakcja poleca

Ten owoc to rakowy pogromca. Powstał dopiero w latach 80.

Te nasiona to lek na wątrobę. Samo zdrowie, a Polacy ignorują

Soczewica: składniki odżywcze i wpływ na zdrowie

Dlaczego pasta z soczewicy jest zdrowa? Po pierwsze, rzeczona soczewica dostarczy witamin A, C i K, oraz witamin z grupy B, a także fosforu, żelaza, potasu, magnezu, cynku, miedzi i wapnia.

Po drugie, zawiera w sobie dużo białka roślinnego i błonnika. Po ugotowaniu nie jest bardzo kaloryczna i ma niski indeks glikemiczny. Tak więc nasyci, ale jest też dobra dla metabolizmu i pracy układu trawiennego. Uchroni również przed skokami poziomu insuliny.

Ze względu na witaminy i minerały wyreguluje też poziom cholesterolu i ciśnienia krwi, a do tego pomoże zapobiec anemii. Ma więc zbawienny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Świetnie wpłynie jednocześnie na układ nerwowy oraz wzmocni układ odpornościowy.

Podobnie na organizm wpłyną składniki odżywcze zawarte w pietruszce i oliwie. Tak więc nie czekaj, tylko zamień masło na pastę kanapkową i bierz się za zrobienie pasty z soczewicy. Oto przepis.

Redakcja poleca

Ten owoc to zbawienie dla serca. Polacy nie znają, a za granicą hit

Błogosławieństwo dla serca, balsam dla mózgu. Polacy nie doceniają, a mają pod ręką

Przepis na pastę z soczewicy

Przygotowanie pasty z soczewicy jest bardzo proste. Przepis zrealizujemy z użyciem następujących składników: 

• 200 g czerwonej soczewicy;
• natki pietruszki;
• soli i pieprzu do smaku;
• ząbka czosnku;
• oliwy z oliwek.

Najpierw płuczemy pod bieżącą wodą w sitku soczewicę. Potem wrzucamy ją do garnka i zalewamy wodą. Następnie gotujemy przez 15 minut, a potem wyłączamy gaz i zostawiamy soczewicę pod przykryciem na kolejne 10 minut.  

Później miksujemy soczewicę ze szczyptą soli i pieprzu (w trakcie dodajemy odrobinę oliwy z oliwek oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku). Na koniec mieszamy pastę kanapkową z soczewicy z umytą i posiekaną pietruszką. Gotowe.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!