Te nasiona to lek na wątrobę. Samo zdrowie, a Polacy ignorują

• Nasiona roślin wykorzystywane są jako dodatek do jedzenia.
• Wiele z nich skrywa w sobie mnóstwo wartościowych składników.
• Te nasiona działają pozytywnie na układ pokarmowy oraz wspierają zdrowie serca.

Nasiona tej rośliny powinny zainteresować wszystkich dbających o zdrowie. Niepozorne ziarna są wartościowym uzupełnieniem diety ze względu na bogactwo składników odżywczych. Łatwo dostępne i niesamowicie uniwersalne niosą wiele zdrowotnych korzyści. 

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Sezam – składniki odżywcze

Sezam jest jedną z najstarszych oleistych roślin spożywczych uprawianych przez człowieka. Znana ze swoich właściwości leczniczych może być idealnym źródłem zdrowych tłuszczów. Oprócz tego wśród prozdrowotnych składników sezamu znajdują się:

• minerały: wapń, magnez, żelazo, cynk, miedź, mangan, fosfor i selen, niezbędne do prawidłowego działania całego organizmu;
• witaminy z grupy B, a także witamina E, utrzymujące włosy, skórę i paznokcie w dobrej kondycji;
• makroskładniki: białko, tłuszcze (w tym nienasycone kwasy tłuszczowe), węglowodany oraz błonnik wspomagający układ trawienny;
• fitosterole obniżające poziom cholesterolu;
• lignany: sezamina, sezamol, sezaminol i sezamolina, chroniące komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Redakcja poleca

Dodaj do wody i wypij zaraz po przebudzeniu. Twoje jelita będą jak nowo narodzone

Zamiast do sałatki, dodaj do kawy. Będziesz wulkanem energii

Na co pomaga sezam?

To właśnie zawartość błonnika pokarmowego w nasionach sezamu odpowiada za regulację pracy układu pokarmowego. Substancja usprawnia bowiem procesy trawienne, dzięki czemu może zapobiegać zaparciom.

Ponadto obniża indeks glikemiczny potraw, co stanowi wartościową właściwość dla diabetyków.

Redakcja poleca

Ten owoc to bomba witaminowa. Za granicą hit, a Polacy nie jedzą

Ten owoc to witaminowa bomba. Polacy unikają i nie korzystają, a jest dostępny

Natomiast nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym omega-6, działają pozytywnie na układ nerwowy oraz sercowo-naczyniowy. Wspomaga regulowanie "złego" cholesterolu LDL oraz zmniejsza występowanie nadciśnienia krwi. 

Pogodne lata [PODCAST]

Skandal w sukience. Pogodne lata #09

0:00

Nasiona sezamu – jak wykorzystać?

Sezam, a w zasadzie jego nasiona są bardzo uniwersalnym dodatkiem w kuchni. Mogą być spożywane zarówno surowe, jak i przetworzone. Wykorzystywane są między innymi do:

• sałatek;
• pieczywa;
• jogurtów;
• sosów;
• zup;
• kasz.

Nasiona sezamu stanowią także podstawę do produkcji chałwy czy pasty tahini, która z kolei jest składnikiem hummusu.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!