Błogosławieństwo dla serca, balsam dla mózgu. Polacy nie doceniają, a mają pod ręką

• W diecie należy uwzględniać dużo owoców i warzyw.
• To idealny pomysł na letni obiad.
• Przyrządzenie tej zupy nie jest wcale czasochłonne.

Ta zupa to bardzo dobry wybór na lato z kilku powodów. Po pierwsze – orzeźwi, po drugie – nasyci, po trzecie – odżywi, a po czwarte – dostarczy bardzo dobrych wrażeń smakowych. Do tego nie jest ona trudna do zrobienia. Jej przyrządzenie nie będzie też czasochłonne.

Rozwiąż quiz o polskiej kuchni. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Jak dobrze znasz polską kuchnię? 9/12 to minimum!

1/12 Bryndza to rodzaj sera, który jest symbolem...

Podlasia

Lubelszczyzny

Pomorza

Śląska

Dalej

Takie są dobrodziejstwa kalarepy

Kalarepa, a dokładniej jej łodygi, jest niskokaloryczna (27 kcal w 100 g) i ma niski indeks glikemiczny. Jest w niej dużo wody, ale stanowi też świetne źródło błonnika i takich składników odżywczych, jak karotenoidy, witaminy z grupy B, witamina C, magnez, potas, wapń czy magnez.

Warzywo to będzie więc dobre dla osób odchudzających się i tych, które muszą uważać na spożycie cukru. Zawarte w kalarepie składniki pomogą też usprawnić działanie układów: trawiennego, odpornościowego, nerwowego i krążenia. Dobrze wpłyną również na skórę, kości i wzrok. Z kolei antyoksydanty będą jak tarcza antynowotworowa.

Redakcja poleca

Maggi z lubczyku. Jak zrobić? Przepis, właściwości

Zamiast ziemniaków, daj kapustę. Przepis na bieszczadzkie fuczki

Przepis na zupę z kalarepy – składniki 

Przepis na zupę z kalarepy jest szybki i prosty. Składniki, których będziesz potrzebować do jej przyrządzenia, są ponadto łatwo dostępne.  

Na porcje dla czterech osób będą potrzebne: 

• 3 kalarepy;
• 4 średnie ziemniaki;
• 1 większa marchewka;
• 1 większa pietruszka;
• 1/3 selera;
• 1 większa cebula;
• połowa pęczka posiekanej natki pietruszki;
• połowa pęczka posiekanego koperku;
• 1 l bulionu warzywnego;
• 5 ziarenek ziela angielskiego;
• 2 liście laurowe;
• ¼ szklanki słodkiej śmietanki;
• 2 łyżki masła;
• szczypta soli i pieprzu.

Redakcja poleca

Przepis, który musisz wypróbować. Nie będziesz w stanie się oderwać

Dodaję jedną łyżkę na jedno jajko. Ten przepis nie ma konkurencji

Zupa z kalarepy – sposób przygotowania 

Przepis na zupę z kalarepy. Oto kolejne kroki, które trzeba wykonać w kuchni: 

1. Marchew, seler, pietruszkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę. Dodajemy do bulionu, a następnie zagotowujemy. Dorzucamy potem ziele angielskie, liście laurowe i sól. Całość gotujemy przez 15 minut.
2. Cebulę obieramy i siekamy. Na drobno kroimy też kalarepę. Warzywa te podsmażamy na maśle, a potem dodajemy do zupy.
3. W szklance mieszamy kilka łyżek wywaru i śmietanę, a potem wlewamy do garnka i znów mieszamy. Dodajemy pieprz. Zupę gotujemy kolejne 10 minut.
4. Do przelanej do misek zupy dodajemy posiekany koperek i natkę pietruszki.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!