Maggi z lubczyku. Jak zrobić? Przepis, właściwości

• Wyciąg z lubczyku jest zdrową alternatywą dla produktów przetworzonych.
• "Miłosne zioło" wspomaga trawienie, działa moczopędnie i dostarcza wielu witamin.
• Prezentujemy przepis na domowe maggi z lubczyku.

Lubczyk ogrodowy (łac. Levisticum officinale) nie bez przyczyny zasłynął pod nazwą "miłosne zioło". Zarówno intensywny aromat, jak i zdrowotne właściwości rośliny są cenione od wieków przez naszych przodków. W czasach, kiedy coraz więcej osób szuka naturalnych alternatyw dla wysokoprzetworzonych produktów, lubczyk cieszy się wzrastającą popularnością. Przede wszystkim ze względu na to, że stanowi kluczowy składnik domowej maggi. Jak samemu przygotować popularną przyprawę? Tutaj znajdziesz przepis krok po kroku.

Rozwiąż quiz z wiedzy ogólnej. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

W przeciwieństwie do produktów ze sklepowych regałów, domowe maggi z lubczyku nie zawiera ani glutaminianu sodu, ani sztucznych aromatów czy też konserwantów. W dalszej części artykułu zdradzamy, jak przygotować popularną w Polsce przyprawę. Oczywiście mowa o idealnym dodatku do różnego rodzaju zup, potraw mięsnych bądź sosów. Warto sięgnąć po "mleczeń" nie tylko ze względu na walory smakowe, ale również ze względu na szereg jego wartości odżywczych.

Dlatego lubczyk nazywany jest "miłosnym ziołem"

Lubczyk, znany także pod nazwami lubiśnik lekarski, korzeń oraz łakotne ziele, pochodzi z Afganistanu i Iranu. Niemniej prędko został rozprzestrzeniony na całym świecie. Cieszy się szczególnym zainteresowaniem w Europie. Polacy często uprawiają tę charakterystyczną roślinę nawet w swoich ogrodach. Nic też dziwnego, oprócz przyprawy magii, wchodzi w skład wielu mieszanek ziołowych i kostek bulionowych.

Redakcja poleca

7. Warszawska Olimpiada Seniorów. Zapisz się i dbaj o zdrowie

Gwiazdor PRL zrobił to dla rodziny. Tak zawalczył o zdrowie

"Miłosne ziele" ma szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni. Warto nadmienić, że lubczyk ma działanie moczopędne, uspokajające, wiatropędne, a także wykrztuśne. Dlatego jego zażywanie poleca się przede wszystkim osobom, które zmagają się z chorobami układu moczowego. Ponadto przetwory z lubczyku łagodzą bóle menstruacyjne. Reasumując, wspomniana roślina:

• wspomaga trawienie i łagodzi wzdęcia,
• działa moczopędnie i oczyszczająco,
• dostarcza witamin z grupy B i witaminy C.

Redakcja poleca

Kiedyś zajadały się tym miliony. Przepis na zapomniany hit PRL

Od boksera do legendy PRL. To przyniosło mu sławę. "Niesympatyczny"

Jak zrobić domową maggi z lubczyku? 

Przygotowanie maggi z lubczyku we własnej kuchni nie wymaga od ciebie specjalistycznej wiedzy ani wysokich umiejętności kulinarnych. Wystarczy, że będziesz wykonywać czynności według przepisu:

• Opłucz, a następnie drobno posiekaj lubczyk.
• Posiekany lubczyk umieść w blenderze.
• Najpierw wedle uznania dodaj soli, a potem całość zmiksuj.
• Dodaj nieco oleju.
• Miksuj do uzyskania gęstej konsystencji.
• Uzyskaną masę przełóż równomiernie do słoiczka.
• Na samym koniec pokryj (wyłącznie!) powierzchnie olejem.
• Gotowe. Smacznego!

Pogodne lata [PODCAST]

Krakowskie anioły. Pogodne lata #07

0:00

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!