Jak myć truskawki? Ekspertka grzmi. "Głupia moda"

• Tak prawidłowo umyjesz truskawki.
• W ten sposób przedłużysz żywotność owoców. 
• Sprawdź, jak przygotować truskawki do jedzenia.

Czerwiec w pełni, a to oznacza tylko jedno – sezon na truskawki. Te niezwykle smaczne i pełne witamin owoce można znaleźć na niemalże każdym targowisku czy supermarkecie. Na co warto zwrócić uwagę podczas ich zakupu oraz w jaki sposób myć truskawki, by prawidłowo przygotować je do jedzenia? Wyjaśniamy.

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Jak myć truskawki? Ekspertka radzi

Truskawki należy myć wyłącznie z szypułkami bezpośrednio przed zjedzeniem, aby nie nasiąknęły wodą i nie straciły smaku. Zielone ogonki usuwamy dopiero po całkowitym osuszeniu owoców. Niestety na temat sposobu mycia truskawek narosło sporo mitów, z którymi postanowiła rozprawić się ekspertka żywności Katarzyna Bosacka.

Moczenie truskawek w occie albo sodzie jest po prostu bez sensu. Nie dajcie się też nabrać na "głupie mody" z Instagrama i specjalne płyny do mycia owoców - apeluje w opublikowanym w sieci nagraniu.

Czego jeszcze należy unikać? Nie powinniśmy myć owoców przed włożeniem ich do lodówki. Wilgoć drastycznie przyspiesza gnicie. Warto także dokładnie przejrzeć owoce nim przystąpimy do ich mycia. Wyrzuć owoce nawet z najmniejszymi śladami pleśni, gdyż jej toksyny przenikają do całej truskawki.

Redakcja poleca

To jedyny taki owoc. Unia Europejska oficjalnie zatwierdziła

Ten owoc to przekąska idealna. Polacy nie znają i wiele tracą

Jak dokładnie umyć truskawki? Po pierwsze wrzuć owoce do miski z zimną wodą na około 30 sekund i delikatnie poruszaj ręką. Gdy truskawki się "wymoczą", należy przełożyć je na durszlak i krótko spłukać pod bieżącą wodą. Gotowe! W ten sposób przygotujesz truskawki do spożycia.

Jakie truskawki wybrać? Znaczenie ma jeden szczegół

Równie istotne co dokładne umycie truskawek jest również ich odpowiednie wybranie podczas zakupów. Podczas wizyty na targu czy też w sklepie spożywczym należy zwrócić uwagę na kolor oraz stan owoców. Dojrzałe truskawki mają równomierną czerwoną barwę na całej powierzchni. Te zbyt ciemne czy matowe mogą być już przejrzałe.

Pogodne lata [PODCAST]

Polski James Dean. Pogodne lata #18

0:00

Ważne jest także zwrócenie uwagi na skórkę truskawki. Ta powinna być jędrna, bez widocznych wgnieceń, plam czy przebarwień. Ostatni element to szypułka. Powinna ona ściśle przylegać do owocu, być zielona i giętka. Sucha, zwiędła lub pożółkła oznacza, że truskawki leżą na stoisku od wielu dni.

Źródło: RadioPogoda.pl, odzywianie.wprost.pl, akademiasmaku.pl