Jedz zamiast schabowego. Wspiera serce, ale Polacy unikają

• Mięso jest stałym elementem diety wielu ludzi.
• To dobre źródło m.in. białka, lecz w nadmiarze może szkodzić.
• Ten rodzaj mięsa jest jednym z najzdrowszych.

Mięso to cenne źródło białka, żelaza oraz wielu innych składników odżywczych. Jednakże jedzone w nadmiarze może zwiększać ryzyko wystąpienia chorób związanych z układem sercowo-naczyniowym. Zaleca się zatem ograniczanie spożycia przede wszystkim mięsa czerwonego oraz wysoko przetworzonego.

Rozwiąż quiz o jedzeniu. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

To mięso jest zaskakująco zdrowe

Cielęcina pochodzi od cieląt w wieku od 2 tygodni do 6 miesięcy. Chociaż zaliczana jest do mięs czerwonych, uznawana jest za najzdrowszą z nich. Charakteryzuje się wysoką zawartością białka oraz pozbawiona jest dodatkowej międzymięśniowej warstwy tłuszczu. Dzięki temu jest dużo mniej kaloryczna od wołowiny czy wieprzowiny.

Redakcja poleca

Ta ryba jest jedną z najzdrowszych. Jedz, a zobaczysz błyskawiczne efekty

Jedz codziennie, aby mieć serce jak dzwon. Wystarczy garstka

Poza tym zawiera wiele niezbędnych witamin i minerałów. Cielęcina dostarcza między innymi: witamin z grupy B, wapnia, żelaza, magnezu, sodu, potasu i fosforu. Co więcej, jest także źródłem cenny kwasów tłuszczowych.

Omega-3 zawarte w cielęcinie wspiera poprawne działanie układu krążenia poprzez regulowanie ciśnienia krwi oraz zwiększanie poziomu tzw. dobrego cholesterolu. Natomiast omega-6 dba o prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.

Redakcja poleca

Jej nadmiar uszkadza wątrobę. Jest w popularnych suplementach diety

To najważniejszy składnik diety dla seniorów. Polacy jedzą za mało

Kotlety z cielęciny – przepis

Cielęcina to mięso, z którego można przyrządzić wiele pysznych posiłków. Jedną z najpopularniejszych opcji są oczywiście kotlety. Są nie tylko smaczne, ale również charakterystycznie delikatne i soczyste, ale przede wszystkim zdrowsze od schabowych.

Składniki potrzebne do przygotowania kotletów z cielęciny:

• 500 gramów cielęciny;
• 100 gramów masła klarowanego;
• 1 jajko;
• 100 gramów mąki;
• 100 gramów bułki tartej;
• sól i pieprz do smaku.

Pogodne lata [PODCAST]

Skandal w sukience. Pogodne lata #09

0:00

Sposób przygotowania:

1. Pokrojone na plastry mięso delikatnie rozbić.
2. Każdy kawałek kotleta doprawić z obu stron solą i pieprzem.
3. W osobnych naczyniach przygotować mąkę, jajko i bułkę tartą.
4. Kotlety panierować w tej samej kolejności.
5. Rozgrzać masło na patelni.
6. W tym momencie można rozpocząć smażenie.
7. Smażyć do momentu uzyskania złotego koloru, powinno zająć to kilka minut.

Gotowe kotlety z cielęciny podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!