Jej nadmiar uszkadza wątrobę. Jest w popularnych suplementach diety

• Znaczna część Polaków przyjmuje na co dzień suplementy diety. 
• Jednym ze składników, jaki się w nich pojawia, jest kumaryna. 
• Zbyt duże ilości kumaryny mogą powodować uszkodzenie wątroby.

Zadaniem suplementów diety jest uzupełnienie normalnej diety w witaminy i składniki mineralne. Stosowane są one głównie przez osoby, które nie są w stanie dostarczyć odpowiedniej ilości minerałów w codziennych posiłkach lub cierpią na różnego rodzaju niedobory. Jednym ze składników znacznej większości suplementów jest kumaryna. Spożywana nadmiarze może przynieść wiele szkód.

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz o roślinach. Mniszek, mlecz, a może bez? Drugie pytanie to zasadzka!

1/15 Jak nazywa się ta roślina?

Patison

Cukinia

Podbiał

Dalej

Kumaryna – co to?

Kumaryna znana także jako benzo-alfa-piro to organiczny związek chemiczny, występujący naturalnie w wielu roślinach. Najczęściej można ją spotkać w postaci białego proszku o przyjemnym waniliowo-słodkawym zapachu. Ze względu na swoje właściwości wykorzystywana jest w suplementach diety, kosmetykach czy też produktach spożywczych.

Redakcja poleca

Roślina, która chroni przed ciężką chorobą. Jest tylko jedno "ale"

To seniorzy powinni jeść garściami. Owoc, który jest pogromcą chorób

Czy Kumaryna szkodzi zdrowiu? 

Choć kumaryna wykazuje właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, to najnowsze badania przeprowadzone na zwierzętach laboratoryjnych wykazały, że zbyt duża jej ilość w diecie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.

• marskości wątroby; 
• ostrej niewydolności wątroby; 
• encefalopatii wątrobowej; 
• utraty przytomności; 
• zaburzeń pracy mózgu.

Federalny Instytut Oceny Ryzyka (BfR) wprowadził specjalne zalecenia, dotyczące dopuszczalnej, bezpiecznej dziennej dawki kumaryny do spożycia. Zdaniem ekspertów maksymalna ilość związku w diecie nie powinna przekraczać 0,1 mg na kilogram masy ciała. Zalecenia te zostały wprowadzone w związku z udowodnionym działaniem toksycznym na wątrobę kumaryny oraz jej potencjalnym właściwościom kancerogennym.

Pogodne lata [PODCAST]

Krakowskie anioły. Pogodne lata #07

0:00

Wprowadzono także regulacje dla producentów żywności. Zgodnie z prawem, jakie obowiązuje na terenie Unii Europejskiej, ilość kumaryny w produktach spożywczych jest ściśle regulowana. Maksymalna dopuszczalna zawartość kumaryny wynosi 2 mg na kg produktu.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!