To mięso bije na głowę kurczaka. Polacy niesłusznie o nim zapomnieli

• Mięso w zależności od rodzaju, może być zdrowe.
• Drób w większości przypadków stanowi dobre źródło chudego białka.
• Gęsina jest jednym z najbardziej niedocenianych mięs.

Mięso drobiowe jest jednym z najzdrowszych, ponieważ zawiera mało tłuszczów nasyconych, a za to wiele witamin i minerałów. Jest również stosunkowo lekkostrawne, dzięki czemu nie powinno obciążać układu trawiennego. Gęsina jest jednak wyjątkowa również ze względu na walory smakowe. Polacy nieco o niej zapomnieli, dlatego pora to zmienić.

Rozwiąż quiz o kulinariach. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Mięso niesłusznie zapomniane przez Polaków

Chociaż gęsina zwykle jest znacznie droższa od kurczaka, nadrabia bogactwem składników odżywczych. Mięso z gęsi zawiera bowiem między innymi:

• dużą ilość białka,
• witaminy A, E oraz witaminy z grupy B,
• nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym omega-3 i omega-6.

Redakcja poleca

Tak na organizm działają banany. Jedz tylko pod jednym warunkiem

O niebo lepszy niż zwykłe pieczywo. Jedz, a jelita poczują ulgę

Zawartość zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3 oraz omega-6 powinna zwracać uwagę przede wszystkim. Ich obecność wpływa bowiem korzystnie na poziom "złego" i "dobrego" cholesterolu. Dzięki temu przyczynia się do ochrony zdrowia całego układu sercowo-naczyniowego.

Redakcja poleca

Ta ryba jest jedną z najzdrowszych. Jedz, a zobaczysz błyskawiczne efekty

Jedz codziennie, aby mieć serce jak dzwon. Wystarczy garstka

Pieczona gęś - przepis

Przyrządzenie gęsi jest dużo łatwiejsze niż mogłoby się wydawać. Warto po nią sięgać, nawet jeśli stanowi nieco droższą alternatywę dla kurczaka. Dobrze przygotowana z pewnością odpłaci się niepowtarzalnym smakiem i delikatnością. Poniżej znajduje się przepis na pieczoną gęś.

Pogodne lata [PODCAST]

Kulisy śmierci Andrzeja Zauchy. Pogodne lata #13

0:00

Składniki:

• 1 gęś;
• 4 jabłka - najlepsze będą gatunki taki jak szara reneta lub antonówka;
• sól i pieprz - do smaku;
• majeranek;
• 5 ząbków czosnku.

Sposób przygotowania

1. W pierwszej kolejności należy umyć, oczyścić oraz osuszyć gęś.
2. Wymieszać przyprawy: sól, pieprz, majeranek oraz ściśnięty przez praskę czosnek.
3. Następnie natrzeć mięso przygotowaną mieszanką z każdej strony, w środku także.
4. Pokroić jabłka na ćwiartki. Włożyć owoce do środka.
5. Przykryć gęś folią aluminiową ewentualnie włożyć do brytfanny z pokrywką. Odstawić do lodówki na całą noc.
6. Nazajutrz piec pod przykryciem przez około 3 godziny w 160 stopniach. Po upływie tego czasu zdjąć pokrywkę i piec przez kolejne 30-45 minut.
7. W trakcie pieczenia podlewać mięso tłuszczem z dna naczynia, aby nadmiernie nie wyschło.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!