O niebo lepszy niż zwykłe pieczywo. Jedz, a jelita poczują ulgę

• Ten rodzaj chleba może z powodzeniem zastąpić pieczywo pszenne.
• Pieczywo kukurydziane może mieć korzystny wpływ na układ trawienny.
• Możesz przyrządzić je samodzielnie z prostego przepisu.

Pieczywo kukurydziane różni się od pszennego przede wszystkim składem. Jak sama nazwa wskazuje, jest wypiekane z mąki kukurydzianej. Jej wykorzystanie może nieco wpłynąć na smak chleba. Charakteryzuje się bowiem lekko słodkawym, choć niedominującym smakiem. Warto rozważyć włączenie go do codziennego jadłospisu, jeśli chcemy zadbać o układ pokarmowy.

Rozwiąż quiz o kulinariach. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Ten chleb wspomoże układ trawienny

Mąka kukurydziana, z której wytwarza się chleb kukurydziany, ma wiele prozdrowotnych właściwości. Jest przede wszystkim produktem bezglutenowym odpowiednim dla osób uczulonych na tę mieszaninę białek. Oprócz tego zawiera:

• błonnik wspomagający procesy trawienne i regulujący pracę jelit;
• witaminy z grupy B odpowiadające za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, metabolizm, produkcję energii, a także zdrowie skóry, włosów i paznokci;
• magnez niezbędny do utrzymania zdrowych mięśni oraz kości;
• żelazo potrzebne do prawidłowego wzrostu i regeneracji tkanek;
• cynk potrzebny w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.

Chleb kukurydziany w wielu aspektach jest zdrowszy od pszennego, lecz nie wszyscy powinni po niego sięgać. Szczególnie odradzany jest osobom cierpiącym na cukrzycę. Tego rodzaju pieczywo jest w ich przypadku niekorzystne przede wszystkim ze względu na stosunkowo wysoki indeks glikemiczny. 

Redakcja poleca

Dodaj do wody podczas gotowania jajek. Skorupka zejdzie sama

Zamiast do sałatki, dodaj do kawy. Będziesz wulkanem energii

Chleb kukurydziany – przepis

Do wypieczenia chleba kukurydzianego potrzebnych będzie kilka podstawowych produktów. Wszystkie dostępne są bez problemu w większości sklepów.

Składniki:

• 300 g mąki kukurydzianej;
• 2 jajka;
• 1,5 szklanki ciepłego mleka;
• 50 g świeżych drożdży;
• łyżeczka cukru;
• szczypta soli. 

Pogodne lata [PODCAST]

(Nie)grzeczna dama estrady. Pogodne lata #10

0:00

Sposób przygotowania

1. W pierwszej kolejności należy rozpuścić drożdże oraz cukier w niewielkiej ilości mleka.
2. Następnie wymieszać z mąką i wlać resztę mleka. Dodać też jajka i sól.
3. Wyrobić ciasto i przełożyć do formy, pozostawić do wyrastania na ok. pół godziny.
4. Piec w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez ok. 40 minut.
5. Ostudzić po upieczeniu.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!