Nektarynki - wartości odżywcze i zdrowotne

Nektarynki są odmianą brzoskwiń, a odróżnia je przede wszystkim gładka, błyszcząca skórka i bardziej zwarty miąższ. Są świetne na letnią przekąskę, nie dość że słodkie, soczyste i bardzo smaczne, to jeszcze zawierają sporo witamin i minerałów. A do tego są niskokaloryczne.

Wartości odżywcze nektarynek

Nektarynki są stosunkowo bogate w błonnik i niskokaloryczne. Zawierają również liczne składniki odżywcze, w tym potas, miedź oraz witaminy B3 i C, a także beta-karoten, który nadaje im żółto-czerwony kolor. Organizm może przekształcić go w witaminę A , która jest potrzebna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego oraz zdrowia naszej skóry i oczu.

Zawierają również kwas foliowy potrzebny do tworzenia czerwonych krwinek , a także trochę wapnia, fosforu i witaminy K, które są ważne dla zdrowia kości.

Nektarynki są również dobrym źródłem przeciwutleniaczy, a w szczególności polifenolu znanego jako kwas galusowy, który jest badany pod kątem potencjalnych korzyści zdrowotnych w wielu schorzeniach, w tym cukrzycy, niektórych nowotworach i otyłości.

Według U.S. Department of Agriculture (USDA) jedna średniej wielkości nektarynka (142 gramy) zawiera:

• ok. 63 kcal
• 0,5 g tłuszczów
• 5 g węglowodanów
• 1,5 g białka
• 2,4 g błonnika
• 11,2 grama cukru
• 186 mg potasu
• 0,116 mg miedzi
• 1,59 mg niacyny(wit. B3)
• 4,12 mg witaminy C

Nektarynki mogą być pomocne w zapobieganiu anemii

Jedzenie nektarynek w połączeniu z pokarmami bogatymi w żelazo może pomóc w zapobieganiu anemii. Witamina C wspomaga przyswajanie żelaza, przekształcając ten minerał w łatwiej przyswajalną formę w organizmie. Aby zapobiec anemii, warto łączyć nektarynki z pokarmami bogatymi w żelazo, takimi jak fasola i mięso.

Bogactwo przeciwutleniaczy

Nektarynki są bogate w przeciwutleniacze, w tym witaminę C. Przeciwutleniacze pomagają zmniejszyć stres oksydacyjny, który może wywoływać choroby, takie jak cukrzyca, choroba Alzheimera i choroby serca.

Z kolei flawonoidy mogą przeciwdziałać związanemu z wiekiem pogorszeniu funkcji mózgu, podczas gdy antocyjany zapobiegają chorobom serca.

Nektarynki zmniejszają ryzyko zachorowania na raka

Wiele badań sugeruje, że związki fenolowe zawarte w nektarynkach mogą obniżać ryzyko zachorowania na raka. Badanie obejmujące ponad 470 tys. dorosłych w wieku 51–70 lat wykazało istotny związek między zwiększonym spożyciem owoców, w tym nektarynek, a zmniejszonym ryzykiem raka płuc u mężczyzn. Badanie powiązało te korzyści z właściwościami antyoksydacyjnymi tych owoców.

Nektarynki mogą pomóc w odchudzaniu

Po pierwsze, są dobrym źródłem błonnika, który daje poczucie sytości. Co więcej, mają naturalnie niską zawartość kalorii i tłuszczu. Spożywanie dużej ilości niskokalorycznych owoców i warzyw zamiast wysokokalorycznych, nisko odżywczych przekąsek naturalnie wspomaga utratę wagi.

Przeprowadzane w ciągu czterech lat badanie z udziałem 73 737 kobiet z normalnym wskaźnikiem masy ciała (BMI) wykazało, że spożycie jednego owoca dziennie wiąże się ze średnią utratą 0,27 kg.

Spożywanie nektarynek poprawia stan skóry

Nektarynki pozytywnie wpływają na stan skóry dzięki zawartości miedzi. Miedź stymuluje wzrost komórek w warstwie skóry właściwej. Chroni również skórę przed uszkodzeniami i wspomaga produkcję kolagenu. Te właściwości sprawiają, że peptydy miedzi często stosowane są w produkcji kosmetyków.

Nektarynki dostarczają również niacynę (witaminę B3), która chroni komórki skóry przed uszkodzeniami wywoływanymi przez promienie słoneczne, oraz niewielkie ilości witaminy A, również ważnej dla zdrowia skóry.

Przeczytaj też:

• Jeżyny: Wartości odżywcze i korzyści zdrowotne
• Borówki amerykańskie – właściwości zdrowotne
• Sok z buraków. Na co pomaga, jak stosować
• Sok z kiszonych buraków – właściwości, przepis
• Kurkuma – właściwości i zastosowanie
• Sok z pokrzywy – właściwości, na co pomaga
• Czarnuszka – właściwości lecznicze, jak stosować
• Mleko sojowe – czy jest zdrowe?
• Soczewica: Czy jest zdrowa?
• Truskawki – właściwości odżywcze i zdrowotne