Takie grzyby mogą szkodzić. 5 objawów, których nie wolno ignorować

• Grzyby jadalne w pewnych okolicznościach mogą poważnie zaszkodzić.
• Źle przygotowane lub przechowywane często wywołują niepożądane reakcje.
• Na te objawy powinniśmy zwracać szczególną uwagę.

Grzyby trujące potrafią spustoszyć organizm człowieka ze względu na zawartość niezwykle groźnych toksyn, takich jak amanityna czy muskaryna. Spożycie gatunków zawierających wskazane substancje prowadzi do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Do wystąpienia objawów groźnego zatrucia wystarczy zwykle ich niewielka ilość.

Rozwiąż quiz o grzybach. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Te grzyby mogą zaszkodzić

Należy jednak pamiętać, że niepożądane reakcje organizmu wywołują niekiedy także gatunki z pozoru bezpieczne. Wynika to głównie z faktu, iż grzyby są z reguły ciężkostrawne, dlatego też nie powinny ich jeść osoby z wrażliwym układem pokarmowym. Odradzane są przede wszystkim dzieciom oraz kobietom w ciąży.

Redakcja poleca

Ten grzyb smakuje jak marzenie. Tak dobrego jeszcze nie jadłeś!

To najbardziej trujący grzyb w Polsce. Sieje spustoszenie w wątrobie

Grzyby są problematyczne również ze względu na zawartość metali ciężkich, które chłoną z otoczenia. W związku z tym nie powinno się ich zbierać w bezpośrednim sąsiedztwie dróg czy, co gorsza, wysypisk śmieci. Toksyny mogą rozwijać się także w owocnikach starych, źle przyrządzonych lub przechowywanych zbyt długo poza lodówką.

Redakcja poleca

Grzybowy zawrót głowy, czyli jak wyhodować grzyby w środku zimy

Wyniki Lotto 15.02.2023, godz. 14.00, środa [Multi Multi, Kaskada]

Wtedy występuje lekkie zatrucie pokarmowe

W przypadku lekkiego zatrucia pierwsze symptomy pojawiają się stosunkowo szybko, tj. w niedługim czasie po zjedzeniu. Występują wówczas takie dolegliwości jak bóle brzucha, nudności czy biegunka.

Do tego mogą dojść także gorączka czy ogólne osłabienie. W takim przypadku najważniejsze jest nawadnianie, najlepiej elektrolitami przyjmowanymi małymi łykami. Warto dodatkowo zastosować co najmniej kilkugodzinny post.

Pogodne lata [PODCAST]

Pierwsza amantka polskiego kina. Pogodne lata #12

0:00

Wtedy trzeba koniecznie zgłosić się do lekarza

Jeśli objawy pojawią się po sześciu lub więcej godzinach, prawdopodobnie doszło do ciężkiego zatrucia. Do wyżej wymienionych dolegliwości mogą dojść zaburzenia świadomości, a nawet żółtaczka. 

Taki stan wymaga natychmiastowej interwencji lekarskiej – wezwania pogotowia lub zgłoszenia się na SOR. Warto zabrać ze sobą resztki spożytych grzybów w celu szybszej identyfikacji toksyny. Tak usprawnimy medykom pracę, a być może także uratujemy sobie życie.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!