Tak zepsujesz miód. Pszczelarz z Wąchocka ujawnia

• Miód jest nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy.
• Pszczelarz wyjaśnił, gdzie najlepiej trzymać produkt, aby zapewnić mu najlepsze warunki.
• W takich dwóch przypadkach miód może się zepsuć.

W Polsce nie brakuje osób, które chętnie zajadają się miodem. Jest on popularny zarówno ze względu na swoje wyjątkowe walory smakowe, jak i cenione od pokoleń prozdrowotne właściwości.

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz o roślinach. Mniszek, mlecz, a może bez? Drugie pytanie to zasadzka!

1/15 Jak nazywa się ta roślina?

Patison

Cukinia

Podbiał

Dalej

To także świetny zamiennik cukru, który można z powodzeniem dodać do herbaty czy domowego ciasta. Ceni się go również za bogactwo odmian, z których każda ma swoje unikalne wartości, dzięki czemu każdy wybierze wariant dla siebie.

Gdzie trzymać miód? Polacy często popełniają ten błąd

Aby miód mógł pomagać, a nie szkodzić, należy go odpowiednio przechowywać. Wielu Polaków słoiki z tym przysmakiem stawia w szafce, chowa w szufladzie albo trzyma na kuchennym blacie. Istnieje jednak lepsze rozwiązanie. Dzięki niemu miód zachowa wszystkie swoje dobroczynne właściwości.

Zobacz także

To dodaj do jajecznicy. Twój mózg wiele zyska

Włóż do słoików i wyjmij w zimie. Teraz jest najlepszy moment

Jakie jest najlepsze miejsce do przechowywania miodu? Odpowiedzi na to pytanie udzielił w nagraniu zamieszczonym w internecie pewien pszczelarz, prowadzący własne konto na TikToku.

Temperatura pokojowa tak naprawdę nie jest dobra do przechowywania miodu. Najlepsza to poniżej 18 stopni i bardzo często na etykietkach jest właśnie taka informacja. Także raczej drzwi lodówki, jakaś spiżarka, piwniczka niż na przykład szafka w kuchni – powiedział Wojciech Margowniczy, znany w sieci jako Pszczelarz z Wąchocka.

Słoików z miodem lepiej nie stawiać również w pobliżu źródeł ciepła, na przykład przy kuchence. – Wtedy para z tego, co się gotuje, nagrzewa szafkę i miód w środku – wytłumaczył pszczelarz.

Czy miód może się zepsuć? Pszczelarz tłumaczy

Miód uchodzi za smakołyk z bardzo długim okresem przydatności do spożycia. – Dobry, wartościowy produkt ma bardzo długi termin ważności – powiedział na jego temat Pszczelarza z Wąchocka. Jak się jednak okazuje, w pewnych warunkach miód może się popsuć. Kiedy?

Pogodne lata [PODCAST]

Kulisy śmierci Andrzeja Zauchy. Pogodne lata #13

0:00

Są dwie sytuacje, kiedy miód może się zepsuć. Pierwsza jest taka, że pszczelarz może za szybko go odwirować i ten będzie zawierał więcej wody, niż wymagają normy, a co za tym idzie – może się zepsuć przez fermentację. Wtedy na górze tworzy się pianka i pachnie alkoholem – wytłumaczył Wojciech Margowniczy.

Drugi przypadek dotyczy sytuacji, w której miód przez długi czas jest przechowywany w miejscu, gdzie jest wystawiony na działanie ciepła. – Wtedy wytwarza się substancja, która nazywa się HMF, czyli hydroksymetylofurfural, która, według niektórych badań jest szkodliwa dla człowieka – objaśnił pszczelarz.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!