Latem niesie ulgę, przez cały rok – zdrowie. Polacy go nie doceniają

• Chłodniki są często wybierane latem.
• To szybkie, smaczne i zdrowe rozwiązania.
• My dzisiaj podajemy przepis na chłodnik szpinakowy.

Latem wysokie temperatury potrafią dać się we znaki. Wówczas wiele osób szuka ochłody. Mogą ją uzyskać – choć chwilowo – także podczas posiłków. Nie dziwne więc, że często sięgają po zupy o wymownej nazwie – chłodniki. Te robi się ze zmiksowanych lub poszatkowanych warzyw i owoców. Oto przepis na skarbnicę zdrowia – chłodnik szpinakowy.

Rozwiąż quiz o polskiej kuchni. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Jak dobrze znasz polską kuchnię? 9/12 to minimum!

1/12 Bryndza to rodzaj sera, który jest symbolem...

Podlasia

Lubelszczyzny

Pomorza

Śląska

Dalej

Mowa w końcu o szpinaku. Nie ma ani wysokiego indeksu glikemicznego, ani wiele kalorii. Zawiera w sobie natomiast dużo żelaza, magnezu, potasu, kwasu foliowego, witaminy C i przeciwutleniaczy, a do tego witaminy A, E, B6 oraz K. Zdecydowanie warto więc mieć szpinak w swoim jadłospisie, jeśli chcemy zadbać o zdrowie. Możemy go podać np. w formie chłodnika. Poznaj przepis. 

Przepis na chłodnik szpinakowy: składniki 

Na szczęście przepis na chłodnik szpinakowy będzie szybki i łatwy do zrealizowania także dla osób, które nie mają w kuchni zbyt dużej wprawy. Nie potrzeba również do tego wielu składników. Oto składniki na porcje dla 4 osób: 

• 400 g jogurtu greckiego;
• 400 g kefiru;
• 200 g szpinaku baby;
• 2 duże ogórki gruntowe;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 cebula dymka i szczypiorek;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• szczypta soli i pieprzu.

Redakcja poleca

Roślina, która chroni przed ciężką chorobą. Jest tylko jedno "ale"

Maggi z lubczyku. Jak zrobić? Przepis, właściwości

Przepis na chłodnik szpinakowy: sposób przygotowania 

Oto przepis na chłodnik szpinakowy. Musisz wykonać te kroki:

• Warzywa myjemy. Rzodkiewkę oraz obrane ogórki ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Dorzucamy posiekane dymkę, szczypiorek i szpinak – ten ostatni zamiast siekania można zblendować. Następnie mieszamy.
• W osobnej misce łączymy jogurt grecki, kefir i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Potem dodajemy do tego warzywa z drugiej miski.
• Wlewamy odrobinę soku z cytryny i doprawiamy solą oraz pieprzem. Wszystko mieszamy.

Chłodnik wstawiam na godzinę do lodówki, żeby składniki się "przegryzły". Gotowe.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!