Ratuje wątrobę, trzustkę i jelita. Zdrowszy niż oliwa!

Olej rydzowy, wbrew pozorom, nie ma nic wspólnego z grzybami. Produkuje się go z nasion lnicznika siewnego, stąd jego inna nazwa – olej z lnianki. Rydzem lub lnianką nazywamy roślinę kapustowatą, która charakteryzuje się brunatno-rdzawą barwą. Nie każdy wie, że wyprodukowany z niej olej, jest niezwykle bogaty w witaminy oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Dlaczego i jak powinno się go używać? Odpowiadamy.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!

Olej rydzowy to skarbnica niezbędnych składników

W przeszłości olej rydzowy był bardzo popularny w polskich domach. Wyparło go pojawienie się oleju rzepakowego. Coraz więcej osób wraca jednak do tego pierwszego. Przede wszystkim ze względu na jego właściwości zdrowotne. Odkrywamy go niejako na nowo i słusznie!

Olej rydzowy tłoczy się na zimno. Jego barwa zależy od użytych nasion. Może być przybierać kolor od złocistego, do rdzawego. Smakuje oraz pachnie specyficznie i nie każdemu może przypaść do gustu. Da się w nim bowiem wyczuć gorczycę i cebulę. Często możemy także spotkać osad na dnie butelki. To znak, że zawartość wyprodukowano w sposób tradycyjny.

Zobacz także:  Nie wyobrażasz sobie poranka bez kawy? Naukowcy wskazują, na co powinieneś uważać

Olej rydzowy jest bogaty w witaminy z grupy B oraz witaminy A i E. Zawiera dużo przeciwutleniaczy i lecytyny. Jest również bogaty w kwasy omega-3. 90% jego objętości stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe. Powoduje to, że jest zdrowszy nawet od oliwy z oliwek.

Jak stosować olej z lnianki? Na co ma wpływ?

Należy pamiętać, że olej rydzowy nie jest przeznaczony do smażenia. Powoduje to bowiem utratę jego wartościowych składników. Można go jednak używać na zimno. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek czy do polania ziemniaków, kaszy lub makaronu. Zalecane spożycie oleju z lnianki to 1-2 łyżki dziennie.

Zobacz także:  Przepis na ciasto z XIX wieku. Tej receptury nie znali twoi dziadkowie

Olej rydzowy słynie ze swoich właściwości wpływających na zdrowie. Może obniżać ciśnienie i zmniejszać zły cholesterol. Dzięki temu może zmniejszyć ryzyko zawału, udaru czy miażdżycy. Pozytywnie wpływa także na jelita, trzustkę, wątrobę i nerki.

Olej rydzowy jest także pomocny w przemianie materii i dobrze oddziałuje na układ nerwowy. Może także poprawiać koncentrację i pamięć. To jednak nie koniec jego zalet. Pozytywnie wpływa również na wzrok, cerę, a także wzmacnia odporność.

Zobacz także:  Spójrz w niebo i wpadnij w zachwyt. To zdarza się raz na 71 lat!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!