Wielkanoc 2025. Tak zrobisz idealny żurek. Makłowicz nie ma wątpliwości

• Polacy rozpoczęli przygotowania do Wielkanocy 2025.
• Tradycyjne przepisy na żurek są regularnie doskonalone przez pokolenia.
• Robert Makłowicz zdradził swój "sekretny składnik".

Wielkanoc 2025 tuż-tuż. W wielu polskich domach przedświąteczne przygotowania trwają już pełną parą. Kiedy gospodynie rozmyślają nad szczegółowym menu, Robert Makłowicz nadchodzi z pomocą. W poniższym artykule prezentujemy tajemnicę "kreatora polskich smaków" na smakowity i wyrazisty żurek. W czym tkwi sekret? Oto, jak wprawić w zachwyt wszystkich zaproszonych gości.

Rozwiąż quiz z wiedzy ogólnej. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Wielkanoc 2025. Tradycyjne zupy na święta w Polsce

Należy nadmienić, że w różnych regionach Polski inne zupy określa się mianem "tradycyjnej". Gdzieniegdzie na wielkanocnym stole zobaczymy barszcz biały, chrzanową, co więcej, równie prawdopodobnym wariantem może okazać się zupa szczawiowa. Jednak tym razem postaramy rozłożyć na czynniki pierwsze odwieczną zagwozdkę pań domu, a mianowicie pytaniu: jak przyrządzić idealny żurek.

Żurek, czyli tradycyjna polska zupa przyrządzana na zakwasie z chleba bądź mąki, stanowi dobry wybór na co dzień. Niemniej ta kwaśna potrawa bezwzględnie kojarzy się z Wielkanocą, która w tym roku wypada w niedzielę 20 kwietnia. Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są regularnie doskonale. Okazuje się, że swój niezawodny sposób na idealny żur ma także sam Robert Makłowicz. Jaki składnik dla polskiego krytyka kulinarnego jest niezbędny?

Redakcja poleca

Zrób zamiast sernika na Wielkanoc. Polacy pomijają ten deser

Życzenia wielkanocne. Gotowe wierszyki i piękne SMS-owe życzenia na Wielkanoc

Wielkanoc z Radiem Pogoda. To będą święta w stylu retro

Poznaliśmy sekret Makłowicza. Tak robi się idealny żur

Ekspert kulinarny w jednym z odcinków programu telewizyjnego "Podróże kulinarne Roberta Makłowicza" wyznał, że "kluczowym składnikiem" żurku jest... czosnek!

Ilość czosnku jest uzależniona od tego, jak mocno czosnkowy żur chcemy osiągnąć. Ja przyznam się szczerze, jeśli nie czuję intensywnego smaku czosnku w żurze, to taki żur mam za nic. To po prostu jest jakiś nędzny i straszny żureczek. Żeby był to prawdziwy żur, [...] czosnku powinno być sporo - mówił Robert Makłowicz.

Aby zrobić idealny żur, należy wziąć pod uwagę podstawowe aspekty. Najpierw musimy postarać się o jakościową, źródlaną wodę. Podstawą jest również dobry zakwas, najlepiej przygotowany w sposób tradycyjny. Uzyskanie esencjonalnego wywaru wymaga doboru odpowiednich przypraw.

Pogodne lata [PODCAST]

Klątwa Starszych Panów. Pogodne lata #04

0:00

Zobaczcie krok po kroku, jak Robert Makłowicz przygotował kiszony żur:

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!