Ten ser jest błogosławieństwem dla oczu i mózgu. Cypryjczycy się nim zajadają

• Halloumi to rodzaj sera, popularnego zwłaszcza w krajach śródziemnomorskich.
• Za ojczyznę tego coraz powszechniejszego przysmaku uznaje się Cypr.
• Jeśli będziesz sięgać po ten produkt regularnie, twoje ciało ci podziękuje. 

Za "ojczyznę" halloumi uznaje się Cypr, gdzie jest wytwarzany z mleka owczego lub jego mieszanki z mlekiem kozim i krowim. Nierzadko do całej substancji dodaje się także mięty. Posiada białą barwę oraz delikatny, słonawy smak, dzięki czemu sprawdza się m.in. jako składnik sałatek. 

Rozwiąż quiz z wiedzy ogólnej. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Ser halloumi – na co pomaga?

Halloumi jest tzw. serem półtwardym, który można spożywać zarówno w wersji świeżej, jak i w smażonej, a nawet – grillowanej. Przeciętny mieszkaniec Cypru spożywa go rocznie aż osiem kilogramów! Co ciekawe, na drugim miejscu znaleźli się mieszkańcy Wielkiej Brytanii, gdzie przysmak ten zdobył popularność już na początku XXI wieku. 

Redakcja poleca

Zmiany już od 1 stycznia. Do PSZOK-u tylko z tym dokumentem

To mięso polskiej szlachty. "Niebo w gębie", a Polacy unikają

Jednak halloumi cieszy się uznaniem nie tylko ze względu na swoje właściwości smakowe, ale również – pozytywny wpływ na zdrowie. Stanowi bowiem tak bogate źródło białka, że już 100 gramów tego produktu pokrywa dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby. W efekcie stanowi cenny budulec kości i zębów, pomagając w profilaktyce osteoporozy czy próchnicy. 

Halloumi stanowi także bogate źródło witaminy A, która ma pozytywny wpływ na działanie siatkówki oka. Chroni także wierzchnią warstwę tego organu. Nie wolno też zapominać, że wspomniany ser zawiera wiele samoutleniaczy, spowalniających proces starzenia mózgu oraz przyczyniających się do profilaktyki chorób neurodegeneracyjnych. 

Pogodne lata [PODCAST]

Tak podrywały dziewczyny w PRL. Pogodne lata #11

0:00

Po cypryjski przysmak chętnie sięgają nie tylko wielbiciele serów czy kuchni śródziemnomorskiej, ale również – wegetarianie i weganie. Halloumi bowiem "cieszy się" reputacją świetnego zamiennika mięsa. 

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!