Polska zupa jedną z najgorszych na świecie. Zajęła 11 miejsce na 100

• TasteAtlas to znany międzynarodowy przewodnik kulinarny.
• Co roku przedstawia ranking 100 najgorszych potraw świata.
• W 2023 r. na 11. miejscu listy znalazło się jedno z polskich dań - czernina.

Nadwiślańskie pierogi są uwielbiane na świecie. Gołąbki, bigos czy kotlety schabowe też mają sporo fanów. Podobnie jak zupy w postaci żurku, barszczu czerwonego czy rosołu. Jednak nie wszystkie polskie potrawy cieszą się uznaniem na arenie międzynarodowej. Tradycyjną polską zupą, która mocno dzieli - nawet w samej Polsce - jest czernina.

Rozwiąż quiz o polskiej kuchni. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Czernina budzi kontrowersje

Czernina - nazywana także czarniną lub czarną polewką - jest ciemną zawiesistą słodko-kwaśną zupą. Jej głównymi składnikami są: wywar z kości i podrobów (przeważnie gęsich), krew zwierzęca (najczęściej królicza lub gęsia) oraz ocet i cukier. Dodaje się do niej też pikantne korzenne przyprawy, jabłka, suszone śliwki, a także makaron lub kluski lane.

Dla wielu Kaszubów jest ważnym daniem na świątecznym stole. Czernina ma swoich wiernych obrońców także w innych częściach Polski i znajduje się na liście polskich produktów tradycyjnych. Ogólnie jednak nie jest częstym gościem na stołach Polaków i budzi sporo kontrowersji.

Redakcja poleca

Cała prawda o oleju w kuchni. Na to musisz uważać

W przedwojennej kuchni nie żałowano żółtek. Przepis na pączki z końca XIX wieku

Polskie danie uznane za jedno z najgorszych na świecie

Czernina została umieszczona na 11. miejscu rankingu 100 najgorszych potraw świata przygotowanym w 2023 r. przez międzynarodowy przewodnik kulinarny TasteAtlas. Co więcej wśród samych zup wybrano ją jako najgorszą, ponieważ dostała zaledwie 2,3 punktu na 5 możliwych punktów.

Pogodne lata [PODCAST]

Kulisy śmierci Andrzeja Zauchy. Pogodne lata #13

0:00

Tym, co odrzuciło w polskiej zupie oceniających, były ciemny kolor i słodko-kwaśny smak. Przede wszystkim jednak czerninę ocenioną najniżej ze względu na zawartość krwi, co odstręcza, a wręcz oburza przedstawicieli wielu innych kultur.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!