To jedz zamiast ciastek i cukierków. Wspiera serce i mózg

• Ta zdrowa przekąska zaspokoi twoją chęć na słodycze.
• Ma sporo drogocennych składników i jest zdrowsza niż wiele wypieków.
• To dlatego warto sięgnąć po baklawę. Takie są jej właściwości.

Popularne ciastka, batoniki czy żelki to dla wielu Polaków codzienność. Choć w połączeniu z dobrze zbilansowaną dietą mogą być przyjemnym dodatkiem do codziennego menu, warto pamiętać, że w nadprogramowej ilości nie będą nam one służyć. Lepiej zastąpić je owocami lub... baklawą!

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Baklawa - co to? Tak powstaje wypiek ze Wschodu

Baklawa, tradycyjnie znana jako baklava, to tradycyjny słodki deser na szeroką skalę rozpowszechniony w Turcji oraz innych krajach bałkańskich. Co ciekawe, najstarsze zachowane pisemne wzmianki o deserze znajdują się w Księgach Kuchennych Pałacu Topkapi i pochodzą z 1473 roku!

Tradycyjna baklawa przygotowywana jest z kilku kluczowych składników. Podstawą baklawy jest ciasto filo, które układa się warstwami. Między nim rozsmarowuje się drobno posiekane orzechy, najczęściej pistacje lub orzechy włoskie. Całość polewana jest roztopionym masłem lub masłem ghee, a po upieczeniu ciasto zalewane jest słodkim syropem.

Redakcja poleca

Ma mnóstwo cukru, a Polacy wciąż kupują na potęgę. To produkt zakazany

Jej właściwości znano już w starożytności. Polacy jedzą zbyt rzadko

Takie właściwości ma baklawa

Tak przygotowana baklawa nie tylko dobrze wygląda i wyśmienicie smakuje, ale również może być nieco zdrowszą alternatywą dla gotowych batoników czy ciasteczek z popularnych dyskontów. Ze względu na składniki użyte do jej przygotowania zawiera bowiem masę składników odżywczych:

• orzechy - są bogate w zdrowe tłuszcze, czyli nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Te pozytywnie wpływają na pracę serce oraz funkcjonowanie mózgu. Dodatkowo zawarty w nich błonnik i białko na długo zapewniają uczucie sytości; 
• miód - wykazuje działanie przeciwzapalne, antybakteryjne i antyoksydacyjne, a ponadto wspiera układ odpornościowy; 
• masło - może poprawiać wchłanianie wielu składników odżywczych.

Redakcja poleca

To pił król Jan III Sobieski. Polacy nie mają pojęcia, że był smakoszem

W tym mieście Polacy są najszczęśliwsi. Sensacyjny ranking zaskakuje

Baklawa w diecie - o tym warto pamiętać

Warto pamiętać, że baklawa, choć może być nieco zdrowszym zamiennikiem sklepowych słodyczy, podobnie jak one zawiera sporo cukru. Najlepiej traktować ją jako okazjonalny dodatek do diety, a nie jako główne źródło składników odżywczych, od tego są bowiem inne znacznie bardziej jakościowe produkty.

Pogodne lata [PODCAST]

Zanim przyszło Halloween. Pogodne lata #14

0:00

Ze względu na dodatek masła oraz miodu baklawa staje się źródłem cukrów prostych oraz tłuszczów nasyconych, a co za tym idzie, zawiera dużo kalorii. Ile kalorii ma baklawa? W 100 g produktu znajduje się ok. 480 kcal. To szczególnie istotne dla osób, które starają się zrzucić zbędne kilogramy.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!