Jod - kiedy stosować?

Jod jest niezbędny do funkcjonowania organizmu człowieka. Zobacz, kiedy powinno się go stosować.

Odkryty został w 1812 roku przez Bernarda Courtois. Właściwości pierwiastka przebadał szczegółowo w 1813 roku inny znany francuski chemik Joseph Louis Gay-Lussac i to właśnie jemu jod zawdzięcza swoją nazwę.

Dlaczego jest ważny?

Dla człowieka jod to niezbędny mikroelement. Do organizmu dostarcza się go wraz z pożywieniem i wodą. Warto zaznaczyć, że gleby i woda okolic nadmorskich są najbogatsze w jod, a im dalej od morza są coraz uboższe w ten pierwiastek (najmniej jodu jest w glebie i wodzie okolic górskich i podgórskich).

Ciało zdrowego człowieka zawiera 30–50 mg jodu. Natomiast najwięcej występuje go w tarczycy, która ma zdolność aktywnego gromadzenia tego pierwiastka. Należy pamiętać, że bez jodu niemożliwa jest produkcja w pęcherzykach tarczycy tyroksyny (T4) i trójjodotyroniny (T3), czyli hormonów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania wszystkich komórek organizmu.

Jod - kiedy suplementować?

Warto zacząć od tego, że w 1997 roku wprowadzono obowiązek jodowania soli przeznaczonej do użytku w gospodarstwach domowych. Profilaktyka w zakresie jodowania soli dotyczy również odżywek dla niemowląt oraz suplementów diety dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.

O tym, że zaczyna brakować nam jodu, da nam znać sam organizm. Główne objawy wynikające z niedoboru tego pierwiastka to najczęściej:

• brak energii
• uczucie zmęczenia
• przybieranie na wadze
• uczucie chłodu towarzyszące nam cały dzień

Niedobór jodu można zauważyć oceniając stan skóry, włosów i paznokci. Cera staje się bardziej sucha, podatna na uszkodzenia i zaczerwienienia, włosy zaczynają wypadać, a paznokcie stają się łamliwe. Braki tego pierwiastka w organizmie wpływają również na stan zdrowia psychicznego. Jod wspiera bowiem działanie układu nerwowego oraz wpływa na rozwój intelektualny dziecka.

Głównym źródłem jodu w polskiej kuchni jest sól kuchenna jodowana. Natomiast do produktów spożywczych zawierających go najwięcej zaliczamy przede wszystkim białe ryby morskie np. flądrę, dorsza czy mintaja oraz algi, wodorosty i skorupiaki.

Ponadto preparaty z jodem można kupić w aptekach i sklepach internetowych. Należy jednak pamiętać, że jeśli chcemy zacząć przyjmować jod w tabletkach, koniecznie powinniśmy skonsultować się z lekarzem.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazaniem do suplementacji tego pierwiastka jest nadczynność tarczycy lub podejrzenie nowotworu tarczycy. Warto zaznaczyć, że osoby z nadczynnością tarczycy mogą bez problemu spędzać urlopy nad morzem, jeśli jednocześnie przyjmują leki wyrównujące stężenie.

Przeczytaj również:

Sól i sód: Do czego nasz organizm ich potrzebuje?