Jedzenie dobre dla mózgu [POSŁUCHAJ]

Dowiedz się, jakiego rodzaju jedzenie pozytywnie wpływa na pracę mózgu, wzmacnia organizm oraz może cię uchronić przed Alzheimerem.

Dzień dobry, wcześniej przestawiłam pięć produktów dobrych dla mózgu: awokado, bataty, borówki i inne jagody, brokuły oraz pozostałe rośliny z rodziny krzyżowatych. Dzisiaj dalszy ciąg listy.

Produkty dobre dla mózgu

Gorzka czekolada. Jej jedzenie zmniejsza ryzyko udaru, jest także bogatym źródłem flawanoli, których spożywanie ogranicza miażdżycę, pogrubienie i stwardnienie tętnic, przywraca ich elastyczność oraz zapobiega przyklejaniu się białych krwinek do ścian naczynia krwionośnego.

I dalej: fasola - jest bogata w przeciwutleniacze, fitoskładniki, białka roślinne, żelazo i inne minerały. Badania pokazują, ze jej jedzenie - podobnie jak gorzkiej czekolady - zmniejsza ryzyko udaru. Fasola może obniżać poziom cholesterolu i regulować poziom glukozy we krwi, nawet wiele godzin po spożyciu. Dzięki temu zjedzona rano wpływa na poziom cukru i insuliny podczas kolejnych posiłków.

I ostatni dziś produkt: grzyby. Zarówno świeże, jak i suszone, czy sproszkowane podnoszą odporność organizmu i łagodzą stany zapalne w naczyniach krwionośnych mózgu. Pieczarki to doskonałe źródło witaminy B12, która chroni przed chorobą Alzheimera.

Warto przeczytać też:

Czy miód można łączyć z cytryną i herbatą?

Zielona herbata i kwasy omega

Herbata zielona zawiera katechiny - polifenole, które aktywują enzymy odpowiedzialne za usuwanie toksyn.

Kawa – kofeina w niej zawarta pobudza produkcję acetyloholiny - substancji chroniącej neurony. Kawa zawiera także silne przeciwutleniacze w postaci polifenoli i kwasu chlorogenowego.

Komosa ryżowa. Ziarna kosmosy jako jedynej wśród zbóż są pełnym źródłem białka, a także zawierają błonnik, witaminę E i takie minerały jak cynk, fosfor i selen, które są kluczowym elementem komórek i struktur mózgu.

Następna jest kurkuma: to przeciwutleniacz o potężnym działaniu. Badania prowadzone na zwierzętach i ludziach, wykazały, że ma ona bezpośredni wpływ na usuwanie beta-ameloidu, czyli nieprawidłowego fragmentu białka gromadzącego się między komórkami mózgu i zakłócającego pracę neuronów.

Kwasy tłuszczowe omega 3 otrzymane z alg, silnie działające - łagodzą stany zapalne i wzmacniają układ odpornościowy.

I ostatni dzisiaj z listy: len. Jego nasiona zawierają najwyższą dawkę roślinnych kwasów tłuszczowych omega 3, które łagodzą stany zapalne i obniżają poziom złego cholesterolu LDL. Len zawiera także lignany, związki chemiczne, które chronią naczynia krwionośne przed uszkodzeniami spowodowanymi przez stany zapalne.