Czy picie kawy jest zdrowe? Nowe badania naukowe - Radio Pogoda - słuchaj radia
Strona główna » Czy picie kawy jest zdrowe? Nowe badania naukowe

Czy picie kawy jest zdrowe? Nowe badania naukowe

,

Nowe badanie wykazało, że picie od dwóch do trzech filiżanek kawy dziennie obniża ryzyko chorób serca i śmierci z różnych przyczyn. Sprawdzono działanie różnych gatunków kawy, w tym kawy rozpuszczalnej, mielonej i bezkofeinowej.

Picie kawy częścią zdrowego stylu życia

Naukowcy z Australii przeprowadzili duże badanie obserwacyjne, z którego wynika, że picie kawy mielonej, ​​rozpuszczalnej, a także bezkofeinowej wiązało się ze zmniejszeniem częstości występowania chorób sercowo-naczyniowych i zgonów z powodu tych chorób lub z dowolnej przyczyny. Badanie zostało opublikowane w European Journal of Preventive Cardiology.

„Wyniki sugerują, że łagodne do umiarkowanego spożycie kawy mielonej, rozpuszczalnej i bezkofeinowej powinno być uważane za część zdrowego stylu życia” – twierdzi autor badania, profesor Peter Kistler z Baker Heart and Diabetes Research Institute w Melbourne.

Jak przeprowadzono badanie

Autorzy stwierdzili, że dotąd przeprowadzono niewiele badań nad wpływem różnych metod przygotowywania kawy na zdrowie serca i długowieczność. Ich praca objęła ogromną grupę 449 563 osób w wieku od 40 do 69 lat z brytyjskiego Biobanku. Wszyscy uczestnicy badania byli wolni od chorób sercowo-naczyniowych na początku badania, czyli nie stwierdzono u nich choroby wieńcowej, zastoinowej niewydolności serca i udaru niedokrwiennego.

Wszyscy uczestnicy badania wypełnili ankietę z pytaniem, ile filiżanek kawy wypijają dziennie i czy piją kawę rozpuszczalną, mieloną (w tym cappuccino lub kawę filtrowaną) lub bezkofeinową. Naukowcy podzielili uczestników na sześć kategorii, w tym osoby niepijące kawy w ogóle, pijące mniej niż jedną filiżankę dziennie, jedną filiżankę, dwie do trzech filiżanek, cztery do pięciu filiżanek i więcej niż pięć filiżanek kawy każdego dnia.

Czy rodzaj kawy ma znaczenie?

Najpopularniejszym rodzajem kawy była kawa rozpuszczalna (44,1%), a następnie kawa mielona (18,4%) oraz bezkofeinowa (15,2%). Grupę kontrolną stanowiło 100 510 osób (22,4%), które nie piły kawy w ogóle. Następnie zespół porównał nawyki dotyczące picia kawy wszystkich uczestników z przypadkami arytmii, chorób sercowo-naczyniowych i zgonów w ciągu następnych 12,5 lat.

Autorzy badania podkreślają, że skorygowali również swoje wyniki, uwzględniając wiek, płeć, pochodzenie etniczne, otyłość, wysokie ciśnienie krwi, cukrzycę, bezdech senny, palenie papierosów oraz spożywanie herbaty lub alkoholu.

Badanie wykazało, że ​​dwie lub trzy filiżanki dowolnej odmiany kawy dają najlepsze wyniki pod względem zdrowia serca i dłuższej żywotności . W porównaniu z osobami, które nie piją kawy w ogóle, osoby pijące kawę doświadczały o 14, 27 i 11 procent niższego ryzyka śmierci ze wszystkich przyczyn po spożyciu odpowiednio kawy bezkofeinowej, mielonej i rozpuszczalnej.

Picie kawy a ryzyko chorób sercowo-naczyniowych

Ryzyko chorób sercowo-naczyniowych również spadło o 6, 20 i 9 procent wśród uczestników pijących odpowiednio od dwóch do trzech filiżanek kawy bezkofeinowej, mielonej i rozpuszczalnej.

Badanie wykazało również, że potrzeba więcej filiżanek mielonej kawy, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia arytmii, natomiast kawa bezkofeinowa nie ma na nią żadnego wpływu. .

Cztery do pięciu filiżanek mielonej kawy dziennie obniżyło ryzyko arytmii o 17%, podczas gdy 2 do 3 filiżanek kawy instant zmniejszyło ryzyko o 12%.

„Kofeina jest najbardziej znanym składnikiem kawy, ale pamiętajmy, że kawa zawiera ponad 100 biologicznie aktywnych składników. Jest prawdopodobne, że to właśnie te substancje były odpowiedzialne za pozytywne związki obserwowane między piciem kawy, chorobami układu krążenia i przeżywalnością. Nasze odkrycia wskazują, że nie należy zniechęcać do picia niewielkich ilości kawy wszelkiego rodzaju, ale można ją uważać za napój zdrowy dla serca” – podsumowuje prof. Kistler.

Przeczytaj też:

Szukasz chwili wytchnienia? Zrób sobie przerwę i włącz Radio Pogoda!

Zobacz więcej >