Kategorycznie nie pudełko po lodach. Tak koperek zachowa świeżość na dłużej

• Koper to aromatyczne zioło, które jest powszechnie wykorzystywane do wielu potraw.
• Większość z nas mrozi je w pudełku po lodach, aby przedłużyć jego żywotność.
• Istnieje dużo lepszy sposób konserwacji kopru, sprawdź jaki.

Koper używany jest w kulinariach na wiele różnych sposobów. Zioło świetnie wzbogaca smak zup, a także idealnie nadaje się do sałatek oraz marynat. Warto zatem mieć go zawsze pod ręką, a w jego bezpiecznym przechowywaniu pomaga nam zwykle zamrażarka. Jednakże mrożenie go w pudełku po lodach wcale nie jest optymalnym sposobem.

Rozwiąż quiz o przekąskach PRL. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Przekąski z czasów PRL. Jeśli żyłeś w tych czasach, musisz mieć 17/20

1/20 Jak nazywa się to danie?

Krem sułtański

Zupa "nic"

Bajaderka

Dalej

Koper - jak poprawnie mrozić?

Przyjęło się, że koper, ale także pietruszkę czy nawet lubczyk przechowuje się w pudełku po lodach umieszczonym w zamrażarce. Nie jest to jednak najlepszy pomysł, ponieważ tak zabezpieczone zioło z czasem straci wiele kluczowych właściwości fizycznych.

Redakcja poleca

To najgorsze warzywo do rosołu. Lepiej omijać, choć będzie trudno

To najgorsze warzywo do rosołu. Polacy wciąż je dodają, a nie powinni

Koper wrzucony do pudełka po lodach zamknięty jest tam z dużą ilością powietrza, przez co bardzo łatwo może przejąć niepożądane aromaty poprzedniego produktu. Co więcej, z czasem zioło straci większość wody. Ta skrystalizuje się na listkach, wysuszając ją. Dlatego też jeżeli zależy nam na świeżości, koniecznie powinniśmy wypróbować poniższy sposób.

Redakcja poleca

To seniorzy powinni jeść garściami. Owoc, który jest pogromcą chorób

Ten owoc obniży cholesterol i wspomoże serce. Polacy wciąż go nie znają

Mrożenie kopru krok po kroku

Aby dobrze zabezpieczyć koper na przyszłość, wystarczy podążać za kilkoma prostymi krokami. Ten patent jest zdecydowanie lepszy niż pudełko po lodach i wcale nie wymaga zaawansowanej techniki. Wystarczy zwykła foremka do robienia lodu.

Pogodne lata [PODCAST]

Sekrety serialu "40-latek". Pogodne lata #06

0:00

1. W pierwszej kolejności należy dokładnie opłukać koper.
2. Następnie drobno posiekać zioło.
3. Rozdrobiony koper umieścić w zagłębieniach foremki na lód.
4. Luźno przesypany do foremki wstawić do zamrażalnika.

Tak zakonserwowany koper może zostać zużyty w każdej chwili, pokrywając, chociażby gotowane ziemniaczki.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!