Zrób w domu sos jak najlepszej włoskiej restauracji. Wystarczy kilka składników

Sosy pomidorowe od wieków stanowią nieodłączny element wielu kuchni na całym globie. Ich bazą, co wskazuje sama nazwa, są pomidory, dostępne w niemal każdym zakątku świata. I to właśnie sprawia, że są one podstawą tak różnych i kontrastujących dań.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!

Sosy pomidorowe są zazwyczaj wykorzystywane jako dodatek do różnych dań mięsnych i warzywnych. Pomidory z kolei są doskonałym wyborem, gdyż ich delikatny miąższ minimalizuje potrzebę stosowania zagęszczaczy. To dlatego warto znać przepis na jeden z najlepszych sosów na świecie.

Zobacz także: Ten przepis jest hitem sieci! Pokochasz te chrupiące ziemniaki  

Włoski sos pomidorowy jest chyba jednym z najbardziej znanych i cenionych, często pełniąc rolę kluczowego składnika wielu tradycyjnych potraw. Idealnie pasuje do makaronu, pizzy, mięs czy dań warzywnych. Może być przygotowany na wiele różnych sposobów i drobnymi zmianami możemy dopasować go do indywidualnych upodobań smakowych. Świetnie pasuje do niego bulion lub wino, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, lub dodatek kaparów, chilli czy papryki. Niemniej jednak podstawowe przygotowanie sosu pomidorowego nie wymaga żadnych skomplikowanych zabiegów.

Zobacz także: Zoodles salad to ulubione danie gwiazd. Sprawdź, jak je przyrządzić!

Przepis na szybki sos pomidorowy

Składniki:

• 1 puszka pomidorów lub 3 świeże pomidory,
• 1 łyżka oliwy,
• 50 g masła,
• 3 ząbki czosnku,
• parmezan,
• kilka listków bazylii,
• 1 łyżka suszonego oregano,
• sól, cukier, pieprz.

Przygotowanie:

1. Jeśli używasz świeżych pomidorów, sparz je, obierz ze skóry i posiekaj.
2. Rozgnieć ząbki czosnku.
3. Na rozgrzanej oliwie zeszklij czosnek, dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu.
4. Po 15 minutach gotowania dopraw solą, cukrem i pieprzem.
5. Zblenduj gotowy sos, a następnie zagotuj go, dodając powoli zimne masło.
6. Na koniec, dopraw bazylią, oregano i posyp parmezanem.

Zobacz także: Masz dość mizerii? Oto przepis na surówkę z pora

Nie zapominajmy również o innych odmianach sosu pomidorowego, takich jak ketchup czy salsa, które mają swoje korzenie w różnych kuchniach świata. Sos pomidorowy jest więc nie tylko smacznym dodatkiem do potraw, ale także ważnym elementem kultury kulinarnej na całym świecie. Jego przygotowanie w domu daje możliwość eksperymentowania z różnymi smakami i składnikami, co pozwala na stworzenie własnej, niepowtarzalnej wersji tego popularnego sosu.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!