Tłuczesz tak kotlety? Nigdy więcej tego nie rób! To niebezpieczne

Katarzyna Bosacka ostrzega przed tłuczeniem kotletów przez folię aluminiową. Ekspertka wyjaśniła, dlaczego nie powinniśmy tego robić. Okazuje się, że taki sposób przygotowywania mięsa jest niebezpieczny dla naszego zdrowia. Dlaczego? Spieszymy z odpowiedzią!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!

Polacy przecież kochają schabowego! Zanim wybierzemy odpowiednie mięso, warto przyjrzeć się akcesoriom kuchennym, których używamy do przyrządzenia idealnego kotleta.

Zobacz także: Przepis na zupę pomidorową z rosołu. Ten tajemny składnik podkręci smak

Nie tłucz kotletów przez folię

Jak zaznaczyła specjalistka od zdrowego jedzenia, tłuczenie kotletów przez folię to jeden z najczęstszych błędów popełnianych w kuchni. - Nie mogę patrzeć, jak w wielu programach kulinarnych, ale też w zwykłych polskich domach, używamy folii przezroczystej, do tłuczenia kotletów schabowych — zaczęła Bosacka.

Zobacz także: Pieczona dynia – przepis na zdrowy i pyszny zamiennik frytek. Spróbujesz?

Dodała też, dlaczego nie powinniśmy tego robić w ten sposób:

Drobinki plastiku z folii spożywczej mogą przenikać do mięsa, co może prowadzić do niepożądanych konsekwencji, gdy ten plastik dostanie się do naszego organizmu.

Warto też zwrócić uwagę na deskę, której używamy do tłuczenia kotletów schabowych. Najlepiej, jeśli byłaby drewniana, a nie plastikowa. Dlaczego? Okazuje się, że elementy plastiku również przenikają do mięsa. Innym powodem jest to, że trudno domyć taką deskę po przygotowywaniu posiłku. Mięso zostaje tam "na dłużej".

Co więcej, warto inwestować w osobną deskę do krojenia czy rozbijania mięsa. Jego cząsteczki mogą wnikać w deskę do krojenia i ciężko tak naprawdę ją domyć w 100%. Dlatego warto do warzyw, owoców czy innych produktów mieć osobną deskę.

Zobacz także: Przepis na kotlety mielone. Dwa składniki zmienią je na lepsze

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!