Przepis na zupę pomidorową z rosołu. Ten tajemny składnik podkręci smak

Zupa pomidorowa to jedna z najbardziej kontrowersyjnych zup na polskich stołach. Odwieczne pytanie czy jemy ją z ryżem, a może z makaronem rozpala serca głodomorów. Do tego tradycyjny przypadek gotowania jej z kilkudniowego rosołu. Jedni są za,a inni zdecydowanie przeciw. Jedno jest pewne - albo się ją kocha, albo nienawidzi! Oto tradycyjny przepis na zupę pomidorową z rosołu.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!

Wystarczy jeden składnik, a będzie smakowała jak ta u babci. Jest nim... łyżeczka cukru! Dzięki niej przełamiemy kwaśność pomidorów. Nie każdy wie, że cukier podkręci smak naszego dania. Dodajecie go zawsze, a może unikacie w pomidorówce jak ognia?

Zobacz także: Przepis na proziaki. Smaczne i proste podkarpackie smakołyki

Przepis na zupę pomidorową - lista składników

• 1 litr rosołu
• 1/2 litra przecieru pomidorowego
• 30-50 ml śmietanki 30% lub kwaśnej śmietany minimum 18%
• sól i pieprz do smaku
• natka pietruszki do posypania
• ugotowany ryż albo makaron - ilość wedle uznania

Zobacz także: Przepis na sałatkę gyros. Prosta lista składników

Przepis na zupę pomidorową - sposób przygotowania

• Zupa pomidorowa z rosołu jest banalnie prosta w wykonaniu. Wystarczy najpierw podgrzać bulion, a następnie stopniowo dodawać do niego przecier pomidorowy. Ważne - nie doprowadzaj rosołu do wrzenia, a jedynie dobrze go podgrzej.
• Następnie dodaj do garnka cukier, sól i pieprz. Całość zagotuj.
• Na koniec dolej śmietanę. Jeśli zdecydowałeś się na kwaśną - dodaj do niej najpierw łyżkę gorącej zupy, dokładnie wymieszaj i tak zahartowaną zupę wlej do garnka. I gotowe!
• Zupę podawaj rak, jak lubisz - z ryżem lub makaronem. Smacznego!

Zobacz także: Przepis na zupę czosnkową. Coś, co nas rozgrzeje i wzmocni