Przepis na zupę krem z kukurydzy. Jesienne smaki pełne witamin

Kukurydza jest nie tylko bardzo smaczna, ale też pożywna i zdrowa. Nasyci nas dzięki skrobi. Wzbogaci nasze organizmy o potrzebną dawkę składników odżywczych: błonnika, białka, witamin A, D, E, K oraz tych z grupy B. Ponadto znajdziemy w niej żelazo, fosfor, magnez, potas i selen.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!

Włączenie kukurydzy do naszych jadłospisów poprawi stan naszej skóry i włosów. Poprawi również pracę naszych mięśni, mózgu i układu krwionośnego, a także zmniejszy uczucie zmęczenia i apatii. Dlatego też przedstawiamy przepis na zupę krem z kukurydzy. Świetnie sprawdzi się na jesień.

Zobacz także: Przepis na jabłecznik z bezą. Idealny deser na jesienne popołud nia

Zupa krem z kukurydzy – składniki

Do przyrządzenia ok. 4 porcji zupy kremu z kukurydzy będą potrzebne następujące składniki:

• 2 puszki kukurydzy konserwowej (ok. 600 g) lub 3 kolby kukurydzy;
• 500 ml bulionu warzywnego;
• puszka mleczka kokosowego (400 ml);
• 2 łyżki oliwy lub masła klarowanego;
• 2 ząbki czosnku;
• łyżka startego imbiru;
• pół łyżeczki ostrej papryki;
• pół łyżeczki kurkumy;
• pół łyżeczki pieprzu;
• łyżeczka soli.

Zobacz także: Przepis na amerykańską ambrozję. Dodaj to do kawy, a nie pożałujesz!

Sposób przygotowania kremu z kukurydzy

1. Zdjąć ziarna kukurydzy z kolb.

1. W dużym rondlu na rozgrzane masło lub oliwę wrzucić czosnek i starty imbir. Po chwili dorzucić kukurydzę i podsmażać przez 2 minuty.

1. Dodać paprykę, kurkumę, pieprz.

1. Wlać do rondla z kukurydzą bulion i posolić do smaku. Po chwili dodać mleczko kokosowe. Całość gotować przez ok. 15 minut, aż kukurydza zmięknie.

1. Taką zupę umieścić w pojemniku i zblendować na gładki krem. Przepuścić przez sitko, żeby pozbyć się resztek łusek z kukurydzy.

1. Przelać krem do głębokich talerzy lub misek.

Zobacz także: Przepis na błyskawiczne ciasto marchewkowe. Pyszne i zdrowe!

Z czym serwować zupę krem z kukurydzy?

Zupę krem z kukurydzy można udekorować łyżką śmietany i groszkiem ptysiowym. Bardzo dobrze będzie smakowała również z grzankami.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!