Przepis na jabłecznik z bezą. Idealny deser na jesienne popołudnia

Jabłka są jednymi z najczęściej spożywanych owoców na świecie. Polska znajduje się w czołówce ich producentów – wielkość ich produkcji w naszym kraju dochodzi do nawet 5 milionów ton rocznie. Najpopularniejszymi odmianami jabłek są szampion, gloster, cortland, lobo, antonówka, kosztela, papierówka i jonagold.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!

Jabłka – wartości odżywcze i witaminy

Według angielskiego przysłowia, zjedzenie jednego jabłka dziennie powinno zapewnić nam długie życie w zdrowiu. Co takiego kryją w sobie te owoce? Jabłka są przede wszystkim źródłem wielu witamin i składników mineralnych: witaminy C, witamin z grupy B, beta-karotenu, fosforu, wapnia, magnezu oraz żelaza. Ponadto stanowią bogate źródło błonnika oraz antyoksydantów.

Spożywanie jabłek ma korzystny wpływ na organizm. Pomagają one między innymi utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu i obniżyć zapotrzebowanie na insulinę, a także wspierają pracę układu pokarmowego i proces trawienia. Owoce jabłoni mają również pozytywny wpływ na wygląd skóry – dzięki przeciwutleniaczom opóźniają proces starzenia się.

Zobacz także: Przepis na tartę z gruszkami. Z migdałami będzie smakować wyśmienicie!

Przepis na jabłecznik z bezą – lista składników

Ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 150 g cukru
• 250 g masła
• 15 g cukru wanilinowego
• 5 żółtek jaj
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki śmietany 18%

Masa jabłkowa:

• 1,5 kg jabłek
• 1 łyżka cynamonu

Beza:

• 5 białek jajek
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 200 g cukru

Zobacz także: Przepis na błyskawiczne ciasto marchewkowe. Pyszne i zdrowe!

Przepis na jabłecznik z bezą – sposób przygotowania

Ciasto:

1. Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy oraz margarynę. Następnie dodaj żółtka jajek i śmietanę. Wymieszaj wszystkie składniki mikserem.
2. Przełóż powstałe ciasto na podsypaną mąką stolnicę i zagnieć.
3. Podziel ciasto na dwie części w proporcji 1/3 i 2/3. Włóż mniejszą część do zamrażarki. Wyłóż papierem formę do pieczenia. Wyklej dno blaszki drugą częścią ciasta.

Masa jabłkowa:

1. Obierz jabłka, a następnie zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Jeżeli owoce są bardzo soczyste, odciśnij je na sitku.

Beza:

1. Ubij białka jaj na sztywną pianę, dodając partiami cukier.
2. Pod koniec ubijania wsyp do piany dwa opakowania budyniu w proszku. Całość wymieszaj.

Jabłecznik z bezą:

1. Wyłóż masę jabłkową na formę z ciastem. Posyp cynamonem.
2. Wyłóż bezę na jabłka w formie i równo rozprowadź.
3. Pokrusz w dłoniach ciasto z zamrażarki i posyp nim wierzch bezy.
4. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Piecz przez 60 minut.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!