Przepis na surówkę z cukinii. Bije mizerię na głowę!

Przepis na surówkę z cukinii, która idealnie sprawdzi się jako dodatek do letniego obiadu. To sezonowe warzywo ma w sobie wiele witamin, a oprócz tego bardzo subtelny smak. Można z niej zrobić placki, zupę, a nawet zastąpić mizerię z ogórków. Oto przepis!

Rodziną cukinii jest Meksyk, jednak również w Polsce cieszy się ogromną popularnością. W lecie często gości na stołach Polek i Polaków. Oprócz placków czy zupy krem, można jeść ją na surowo, na przykład w formie dodatku do obiadu. Jeśli wszystkie ogórki zamknęliśmy już w słoikach nie ma na co czekać - sięgnijmy po cukinię i zróbmy z niej surówkę.

Zobacz także: Przepis na makaron z cukinią i kaparami. Obiad jak z wykwintnej restauracji!

Przepis na surówkę z cukinii - lista składników

• 500 g cukinii
• 1 cebula
• czubata łyżeczka cukru
• 3 łyżki octu spirytusowego i jabłkowego
• 1/2 łyżeczki ziarenek gorczycy (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki soli
• pieprz do smaku
• koperek

Zobacz także: Przepis na chrupiące ogórki małosolne. Ta sztuczka odmieni przetwory!

Przepis na surówkę z cukinii - sposób przygotowania

• Cukinię kroimy w cienkie plasterki, wrzucamy do miski
• Cebulę drobno siekamy, dodajemy do cukinii
• Następnie dodajemy drobno posiekany koperek, gorczycę, cukier, a także sól i pieprz
• Na koniec wlewamy ocet i całość dokładnie mieszamy
• Można lekko pougniatać składniki w misce
• Całość przykrywamy i chowamy do lodówki na minimum dobę do dwóch
• Po tym czasie wyjmujemy surówkę z lodówki i gotowe!
• Po ociepleniu można podawać ją jako dodatek do obiadu
• Smacznego!

Zobacz także: Przepis na jagodzianki. Banalnie proste i tanie!

Właściwości odżywcze cukinii

Cukinia ma wiele właściwości, które pozytywnie wpływają na nasz organizm. Ma w sobie witaminy z grupy A, C, K czy B. Wypełnia ją także fosfor, żelazo i cynk. Znajdziemy w niej także potas i sód. To warzywo dyniowate idealnie sprawdzi się dla osób na diecie. Jest małokaloryczna i ma w sobie dużo wody. Odkwasza organizm i pozytywnie wpływa na trawienie. Warto sięgać po nią zwłaszcza w sezonie. Wtedy jest najsmaczniejsza!

Szukasz chwili wytchnienia? Zrób sobie przerwę i włącz Radio Pogoda!