Przepis na przysmak, którym podbijesz serca gości. Potrzebujesz tylko 15 minut 

Szparagi sprawdzą się w wielu różnych postaciach. Można je gotować, smażyć, grillować, podawać w sałatkach... My mamy dla was przepis na szparagi w cieście francuskim.

Szparagi są pyszne, wyraziste w smaku, lekkostrawne. To propozycja dla prawdziwych smakoszy, dla których w kuchni ważne są również właściwości prozdrowotne potraw. Takowe doceniano w przypadku szparagów już dawno temu w medycynie ludowej.

Zobacz także: Ten przepis to hit sieci. Następnym razem dodaj do żeberek!

Pędy tej rośliny są źródłem wielu cennych składników odżywczych. W tym flawonoidów, fitosteroli, beta-karotenu, witamin z grupy B, witamin A, C, E i K, wapnia, potasu, magnezu, fosforu, jodu, żelaza czy cynku. Wykazują więc m.in. działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, pomagają obniżyć ciśnienie tętnicze, wpływają dobrze na układ trawienny i moczowy.

To teraz do dzieła! Zróbcie szparagi zapiekane w cieście francuskim z serem. Poniżej przepis, który zrealizujecie w zaledwie 15 minut.

Zobacz także: Bataty z grilla będą hitem majówki! Przepis, który musisz wypróbować

Przepis na szparagi w cieście francuskim: składniki

Do przygotowania szparagów w cieście francuskim potrzebujemy: 

• 1,5 pęczka cienkich zielonych szparagów (750 g);
• opakowania ciasta francuskiego;
• 2 jajek;
• 150 g boczku wędzonego lub szynki parmeńskiej;
• 200 g mozzarelli lub tartego sera żółtego (np. parmezanu);
• garści pomidorków papryczkowych;
• 1 średniej czerwonej cebuli;
• 2 ząbków czosnku;
• łyżki oliwy;
• 3 łyżek śmietany 18 proc.;
• szczypty soli, pieprzu i oregano do smaku.

Zobacz także: Przepysznie i zdrowo. Oto przepis na duszony seler naciowy

Szparagi w cieście francuskim: sposób przygotowania

1. Szparagi po umyciu i odłamaniu zdrewniałych końców wkładamy na 3 minuty do wody z dodatkiem cytryny. Następnie wyjmujemy je i płuczemy pod wodą.
2. Rozgrzewamy na patelni oliwę i kładziemy na niej pokrojoną w piórka cebulę oraz posiekany czosnek. Czekamy, aż się lekko zeszklą.
3. Na patelni na chwilę kładziemy też boczek (lub szynkę parmeńską), żeby się zarumienił.
4. Roztrzepujemy jajka i śmietanę z odrobiną soli, pieprzu i oregano.
5. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na nim układamy ciasto francuskie i lekko zawijamy jego brzegi do środka. 
6. Kładziemy na cieście cebulę, czosnek, boczek, a także szparagi.
7. Całość polewamy jajkiem ze śmietaną i posypujemy startym serem lub przykrywami plastrami mozzarelli.
8. Blachę z zawartością wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy (grzanie góra-dół) przez 35-30 minut. 
9. Szparagi w cieście wyjmujemy z piekarnika i kładziemy na nich umyte pomidorki papryczkowe.  

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!