Bataty z grilla będą hitem majówki! Przepis, który musisz wypróbować

Bataty to gatunek byliny pochodzący z Ameryki Południowej i Środkowej. Jednak również w Europie staje się coraz bardziej popularny. Ten gatunek słodkiego ziemniaka może być spożywany zarówno po ugotowaniu, jak i upieczeniu. Ponadto wytwarza się z nich mąkę, płatki czy skrobię. Jak się okazuje, tak samo dobrze wypadają na grillowym ruszcie.

Bataty są smaczne i zdrowe

Słodkie ziemniaki są bogate w węglowodany złożone oraz błonnik. Bataty są także cennym źródłem witamin A, C oraz tych z grupy B, a także mikroelementów. Zawierają też betakaroteny i polifenole, które są naturalnymi przeciwutleniaczami. Ze względu na swój niski indeks glikemiczny są polecane osobom zmagającym się z cukrzycą.

Zobacz także: Ewa Wencel szczerze o karierze. „To mnie uratowało”

Bataty z grilla mogą być serwowane na różne sposoby. Równie dobrze sprawdzą się te z tradycyjnego paleniska w folii, jak i te z elektrycznego rusztu. Nie można jednak zapomnieć o odpowiednim doprawieniu warzywa.

Ze względu na swój słodki smak te specyficzne ziemniaki idealnie będą się komponowały z rozmarynem oraz tymiankiem. Można pokusić się również o rozsądną ilość soli i pieprzu.

Dla smakoszy, którzy lubią eksperymenty kulinarne, poleca się dodać cynamon, który wzbogaca bataty w korzenny posmak. Dobrze sprawdzi się też granulowany czosnek czy podana jako dodatek wędzona papryka.

Zobacz także: Jest ikoną polskiego kabaretu. Tak zaczynał Jerzy Kryszak

Przepis na słodkie ziemniaki z grilla

Niezwykle przydatny do przyrządzenia słodkich i chrupiących batatów może się okazać poniższy przepis. Do jego realizacji potrzebne będą następujące składniki:

Pokrojone w plastry bataty - 4 sztuki;Oliwa z oliwek extra virgin - 3 łyżki;Granulowany czosnek - 1/2 łyżeczki;Wędzona paprykaSól - 1/2 łyżeczki;Pieprz - 1/4 łyżeczki.

Zobacz także: Grała Weronikę w „Złotopolskich”. To dlatego nagle zniknęła

Następnie należy postępować według poniższego schematu:

• Bataty należy dokładnie umyć, aby pozbyć się zanieczyszczeń. Następnie osuszyć i pokroić w plastry (bez obierania ze skórki).
• Rozgrzać i natłuścić ruszt.
• W dużej misce wymieszać: oliwę z oliwek, zmielony pieprz, sól, posiekany czosnek oraz paprykę. Odstaw przygotowaną całość na ok. 25 minut.
• Umieścić ziemniaki w misce z przyprawami, dokładnie wymieszać, aby przyprawy pokryły plastry.
• Grilluj bataty przez ok. 10 minut z obu stron.

Gotowe dane należy podawać na ciepło.

Zobacz także: Dorota Segda traci posadę w akademii teatralnej. Znamy jej następcę

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!