Ten przepis to hit sieci. Następnym razem dodaj do żeberek!

Żeberka to przysmak wszystkich, którzy lubują się w mięsnych potrawach. Można je przyrządzać na wiele sposobów. Bardzo popularne są te w sosie teriyaki, w stylu koreańskim, tex-mex, miodem i musztardą czy podawane z ananasem.

Historia żeberek

Warto podkreślić, że historia przygotowywania żeberek jest naprawdę długa. Pierwsze wzmianki o pieczonych żeberkach pochodzą już ze starożytnych kultur. Zajadali się nimi mieszkańcy Egiptu czy Chin. Wtedy najpopularniejszym sposobem na ich obróbkę było pieczenie nad otwartym ogniem.

Zobacz także: 25 kwietnia świętuje Andrzej Seweryn. Imieniny, święta, urodziny gwiazd [25.04.2024]

To danie jest popularne nie tylko w Europie. Prawdziwą furorę robią również w Stanach Zjednoczonych czy Meksyku, gdzie podaje się je najczęściej w odmianie tex-mex. Co więcej, rdzenni Amerykanie opanowali swoje tradycyjne techniki wędzenia mięsa, które są dotąd podstawą dla amerykańskiej odmiany BBQ.

W USA tradycja związana z przygotowywaniem żeberek jest tak samo długa jak bogata. Amerykanie pokochali to danie na tyle, że organizują nawet specjalne zawody w ich grillowaniu. Jako jedno z ulubionych potraw tej nacji stanowi ważny element pikników i świąt, szczególnie narodowych takich jak Święto Niepodległości.

Poniższy przepis odznacza się ciekawym wykorzystaniem nieoczywistych produktów. Do żeberek należy bowiem dodać coli i keczupu. Ci, którzy chcieliby jeszcze bardziej podkręcić aromat dania, mogą dodać także liść laurowy oraz ziele angielskie.

Zobacz także: Jeden z najsłynniejszych muzyków świata. Jego historia często jest pomijana

Składniki do żeberek w coli

Do przygotowania żeberek w coli będą potrzebne następujące składniki:

• 1 kilogram żeberek;
• 1 litr coli;
• Pół szklanki keczupu;
• 4 liście laurowe;
• 4 ziarna ziela angielskiego;
• Sól i pieprz;
• Olej.

Zobacz także: 50 lat leżał w ukryciu! Odnaleziony skarb po The Beatles trafi na aukcję

Jak przygotować żeberka w coli?

• Pokroić żeberka na mniejsze kawałki, jeden kawałek ma zawierać jedną kostkę;
• Rozgrzać olej
• Obsmażyć żeberka, niezbyt długo, do zarumienienia;
• Żeberka ułożyć w głębokim garnku, zalać colą tak, aby przykryła w całości mięso;
• Dodać keczup i wymieszać;
• Dusić całość na małym ogniu przez około 40 minut.

Gotowe danie można podawać w dowolnej formie. Dobrze sprawdzą się frytki lub ryż. Idealnym uzupełnieniem całości będzie surówka o wyrazistym smaku.

Zobacz także: Niewielu wie, że stworzyła kultowy serial. „Nie lubimy siebie chwalić”

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!