Nie musisz jechać do Turcji, aby ich spróbować. Koniecznie sprawdź ten przepis

Pogaca to tureckie bułeczki z nadzieniem ze szpinaku, fety i ziół. Podawane są zarówno na zimno, jak i ciepło, najczęściej podczas śniadania lub podwieczorku. Popularnym dodatkiem do pogacy jest jogurt lub sos czosnkowy.

Pogaca to rodzaj chleba, który wypiekało się niegdyś w popiele paleniska, obecnie robi się to w nowoczesnych piecach. Bułeczki są niesamowicie popularne nie tylko w Turcji, ale także na Węgrzech oraz na Bałkanach. We wszystkich tych rejonach występują pod podobną nazwą.

Zobacz także: Wielki szlagier z „Wojny domowej”. Ta piosenka porywała do tańca

Potrzebne składniki

Do przygotowania pogacy będą potrzebne następujące składniki:

Ciasto:

• 7 g suszonych drożdży;
• 180 g jogurtu naturalnego;
• 125 g roztopionego masła;
• 1 białko jajka;
• 1/2 łyżeczki soli;
• ok. 500 g mąki.

Farsz:

• 80 g sera feta;
• 60 g świeżego szpinaku;
• natka pietruszki i kolendra.

Dodatki:

• 1 żółtko
• 1 łyżka wody
• Czarnuszka lub sezam do posypania.

Zobacz także: 11 maja urodził się Jan Englert. Imieniny, święta, urodziny gwiazd [11.05.2024]

Pogaca - przepis

• Ciasto: weź miskę i wsyp do niej drożdże, następnie dodaj jogurt naturalny, ostudzone masło, oliwę, sól i białko jaja. Całość wymieszaj.
• Dodaj mąki podczas zagniatania ciasta. Kontynuuj, dopóki nie będzie ono miękkie i elastyczne.
• Ciasto podziel na ok. 13 części.
• Farsz: szpinak oraz zioła posiekaj, ser feta pokrusz, a następnie wymieszaj oba.
• Weź kawałek ciasta i spłaszcz go w dłoniach, nałóż porcję farszu i uformuj bułeczkę.
• Powtórz czynność ze wszystkimi kawałkami ciasta.
• Bułeczki połóż na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
• Posmaruj je żółtkiem i posyp ziarnami.
• Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez około 30 minut, aż bułeczki się zarumienią.

Zobacz także: Zagrała główną rolę w pierwszym polskim serialu. Tego najbardziej się bała

Tak przygotowane bułeczki możesz jeść tak, jak lubisz. Na zimno i na ciepło oraz z wybranymi dodatkami. Pamiętaj, że możesz użyć także własnej mieszanki ziół, które podkreślą ich smak w indywidualny sposób. Dobrym wyborem może być oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn czy pietruszka.

Zobacz także: Filmowy „Znachor” był przykładem nie tylko na ekranie. „Chciałbym mieć jego cechy”

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!