Jagody goji - przepis na wieczną młodość?

Jagody goji opanowały rynek spożywczy i kosmetyczny. Zobacz, jakie mają właściwości i zastosowanie.

Stosowane są od stuleci w tradycyjnej medycynie mongolskiej, chińskiej i tybetańskiej. Legendy głoszą, że owoce te były ulubioną przekąską starożytnych mnichów z Himalajów. Jagody goji wykorzystywane były do wzmocnienia praktyk medytacyjnych i osiągnięcia przez zakonników witalności, długowieczności i wytrzymałości.

Goji to jasno pomarańczowe lub czerwone owoce kolcowoju pospolitego i chińskiego- krzewu z rodziny psiankowatych. W medycynie chińskiej wykorzystywane są również liście i korzenie. Dzisiaj zalicza się je do tzw. “superfoods” (“superżywności”), czyli najzdrowszych produktów żywieniowych na świecie. “Superfoods” to naturalna, nieprzetworzona żywność, wyróżniająca się bogactwem różnorodnych składników odżywczych.

Jagody goji - właściwości

Owoce te charakteryzują się dużą zawartość przeciwutleniaczy, które chronią DNA komórki przed uszkodzeniami wywołanymi wolnymi rodnikami lub promieniowaniem UV.

Warto zaznaczyć, że wolne rodniki mogą przyczyniać się do zakłócenia wzrostu tkanek, powodować zmiany w metabolizmie i funkcjonowaniu komórek oraz przyczyniać się do uszkodzenia struktur lipidowych i białkowych, co w rezultacie może doprowadzić do powstania nowotworów. Wolne rodniki przyspieszają również proces starzenia się skóry.

Dlatego właśnie jagody goji cieszą się ogromnym uznaniem kosmetologów i specjalistów ds. żywienia. Dzięki znacznej zawartości antyoksydantów owoce te przyczyniają się do spowalniania procesów starzenia, wygładzają cerę, poprawiają jędrność skóry i chronią przed nowotworami.

Ponadto jagody goji zawierają także:

• wapń, który redukuje ryzyko wystąpienia chorób serca
• żelazo, które wpływa na prawidłową budowę skóry, włosów, paznokci
• potas zapewniający prawidłową gospodarkę wodną organizmu
• cynk biorący udział w metabolizmie węglowodanów, tłuszczy, białek i alkoholu
• selen, który wspiera eliminację wolne rodniki
• witamina B2, która razem z witaminą A wpływa na prawidłowe funkcjonowanie skóry
• beta-karoten, który ma działanie antyoksydacyjne, chroni przed niekorzystnym wpływem wolnych rodników, warunkuje prawidłowe rogowacenie nabłonków oraz opóźnia procesy starzenia się
• błonnik, który reguluje układ trawienny i usprawnia jego pracę

Zobacz też:

Antyoksydanty: Czym są, jakie są ich rodzaje, czy trzeba je suplementować?

Jak jeść?

W Polsce świeże jagody goji są trudno dostępne. Można natomiast kupić je w wersji suszonej. W takiej formie są świetnym dodatkiem do sałatek, ryżu czy muesli. Warto przygotować z nich również napar do picia.

Jeśli chodzi o przeciwwskazania należy pamiętać, że jagody goji mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, m.in. rozrzedzającymi krew, lekami na nadciśnienie krwi oraz cukrzycę. Dlatego, jeśli przyjmujemy jakiekolwiek leki na receptę, przed włączeniem owoców goi do swojej diety powinniśmy skonsultować się z lekarzem.