Wrzuciłam do mielonych zamiast bułki. Już nigdy nie zjem inaczej

• Kotlety mielone to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej.
• Większość z nas dodaje do nich bułkę, aby wyszły puszyste i soczyste.
• Okazuje się, że pewien składnik sprawdzi się jeszcze lepiej.

Jak niedziela, to często w polskich domach pojawiają się nie tylko schabowe, ale też kotlety mielone. Najlepiej w towarzystwie słodko-kwaśnych buraczków albo maślanej marchewki z groszkiem. Na talerzu nie może zabraknąć też tłuczonych ziemniaków. To jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzi.

Rozwiąż quiz kulinarny. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Z jakiego kraju jest to danie? 80 proc. to dla smakosza bułka z masłem!

1/20 Z jakiego kraju wywodzi się sushi?

z Korei Południowej

z Tajlandii

z Japonii

Dalej

Jak zrobić kotlety mielone? W każdym domu przygotowuje się je nieco inaczej. Większość z nas dodaje do nich namoczoną w mleku bułkę. Okazuje się, że można zastąpić ją innym składnikiem, który większość z nas ma już w domu. O jaki produkt chodzi?

Dodaj do mielonych zamiast bułki

Przygotowanie kotletów mielonych jest banalnie proste. Wystarczy zaopatrzyć się w mięso mielone, kawałek starej bułki, jajko i cebulę, aby przygotować to klasyczne danie kuchni polskiej. 

Redakcja poleca

Jacek Mikołajczak obchodzi urodziny. Jego głos słyszeli niemal wszyscy Polacy

Elżbieta Starostecka jest znana głównie z "Trędowatej". Wcale nie chciała tam grać!

Jeśli chcesz, aby twoje kotlety wyszły miękkie niczym chmurka i wyjątkowo soczyste, zamiast bułki dodaj do nich… kaszy manny. Ten niepozorny dodatek sprawi, że wyjdą niezwykle miękkie i nie stracą swojej formy podczas smażenia. Ilość kaszy należy dostosować do ilości mięsa. Gotowa masa powinna być miękka, a przy tym dość zwarta.

Sekret idealnych mielonych

Podstawą każdego dobrego dania są jakościowe składniki. W przypadku kotletów mielonych warto postawić na mięso. Nada się zarówno tłusta łopatka jak i nieco chudsza szynka, jednak najlepszym wyborem będzie mieszanka z mięsa wołowego i wieprzowego.

Pogodne lata [PODCAST]

Dziecięce gwiazdy PRL. Pogodne lata #01

0:00

W kotletach nie może zabraknąć posmażonej cebuli, która nada ciekawego posmaku, a także aromatycznych przypraw w postaci majeranku i pieprzu ziołowego.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!