W Polsce na ulicach marnują się kilogramami. To z nich zrobisz

• Nie wszyscy wiedzą, że żołędzie można jeść. 
• Takie właściwości mają owoce dębu. 
• W ten sposób przygotujesz kawę z żołędzi. 

Jesień w pełni, a to oznacza, że żołędzie już osiągnęły pełną dojrzałość i można spotkać je w okolicznych lasach czy też parkach. Podczas kolejnego spaceru warto zwrócić na nie uwagę, bowiem mogą one stanowić ciekawostkę kulinarną oraz przede wszystkim zdrowy, jesienny element diety.  

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Czy żołędzie można jeść? 

Żołądź jest owocem dębu. Z biologicznego punktu widzenia, każdy rodzaj żołędzi jest jadalny, jednak zaleca się spożywać odmiany owoców dębu Emory i Oregon. Nie należy zbierać żołędzi, które są zielone, mają czarny kolor lub oznaki widocznej pleśni. Powinny interesować nas tylko te okazy, które są dojrzałe, nieuszkodzone i mają piękny, brązowy kolor. 

Surowych, zebranych prosto z ziemi żołędzi nie należy włączać do swojego jadłospisu. Te są gorzkie, niesmaczne i co gorsza, mogą wywierać negatywny wpływ na zdrowie. Nim żołądź trafi na nasz talerz, musi przejść przez odpowiednią obróbkę. Wówczas korzyści z jego zjedzenia będą nieocenione. 

Redakcja poleca

Polacy omijają, a niepotrzebnie. To sprzymierzeniec w walce z miażdżycą

MOPS daje pieniądze bez limitu dochodów. O tym Polacy nie wiedzieli

Żołędzie na talerzu. Takie właściwości mają owoce dębu 

Żołędzie zawierają mnóstwo minerałów i wartości odżywczych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Owoce dębu mogą regulować poziom cukru we krwi, a nawet korzystnie wpływać na nasz układ pokarmowy. Ponadto żołędzie zawierają: 

• mnóstwo minerałów - magnez, potas czy żelazo; 
• sporo witamin – A, E oraz witaminy z grupy B; 
• błonnik i białko; 
• nienasycone kwasy tłuszczowe. 

Dodatkowo żołędzie wykazują działanie antybakteryjne oraz przeciwwirusowe, co czyni je sprzymierzeńcem w walce z jesiennym przeziębieniem. Jak wykorzystać żołędzie w diecie? Jednym ze sposobów będzie przyrządzenie z nich kawy! 

Redakcja poleca

Polacy to kochają, ale zalega w jelitach. Z tym lepiej nie łączyć

MOPS daje pieniądze bez limitu dochodów. O tym Polacy nie wiedzieli

To jesienny hit - kawa z żołędzi 

Choć kawa z żołędzi może wydawać się nowoczesnym wynalazkiem, to w rzeczywistości jest znana od wieków. Największą popularność miała przeżywać w czasach wojen, kiedy to brakowało dostępu do prawdziwej kawy.  

Redakcja poleca

To każdy Polak robi z herbatą. Niewielu wie, że zmienia smak

Natychmiast wyjmij z lodówki. Polacy wciąż popełniają ten błąd

Jak zrobić kawę z żołędzi? Przepis jest banalnie prosty.

• Nieobrane, ale umyte żołędzie zmiażdż, przełóż do garnka, a następnie zalej wodą tak, by wszystkie owoce były pod jej powierzchnią. 
• Gotuj pięć minut, a następnie odstaw na dwie godziny. 
• Po upłynięciu dwóch godzin odcedź żołędzie, a następnie posiekaj i pozostaw aż "odetchną" i obeschną. 
• Upraż orzechy dębowe na patelni i zmiel je w młynku, a następnie zalewaj tak, jak w przypadku standardowej kawy. 

Kawa żołędziowa nie zawiera kofeiny. Wyróżnia się wyrazistym, nieco orzechowym aromatem. Doskonale komponuje się z przyprawami korzennymi np. cynamonem czy kardamonem, które podkręcają jej smak. 

Pogodne lata [PODCAST]

Pierwsza amantka polskiego kina. Pogodne lata #12

0:00

Kawa z żołędzi do niejedyny sposób na włączenie owoców dębu do swojej diety. Po odpowiedniej obróbce z żołędzi można również stworzyć mąkę czy nalewki. Co ciekawe, żołędzie wykorzystywane są także w przemyśle farmaceutycznym oraz kosmetycznym. 

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!