W PRL to był absolutny hit. Na świątecznym stole z pewnością zrobi furorę!

Przepis na ten kultowy wypiek z czasów PRL jest nie tylko prosty w przygotowaniu. Metrowiec pomoże ci przede wszystkim przełamać cukierniczą rutynę, która mogła cię dopaść po latach przygotowywania wciąż tych samych ciast w każde możliwe święta. Dlatego koniecznie zapoznaj się z poniższym przepisem i spraw sobie trochę przyjemności.

Ciasto wymaga jedynie podstawowych produktów spożywczych oraz odrobiny czasu. Jest zatem w zasięgu ręki każdej gospodyni domowej. Tym prostym przepisem z pewnością sprawisz sobie odrobinę przyjemności oraz pozytywnie zaskoczysz bliskich.

Zobacz także: 16 grudnia świętuje Anna Nehrebecka! Imieniny, święta, urodziny gwiazd [16.12.2024]

Przepis na metrowiec

Artykuły potrzebne do ciasta

• 6 jajek,
• 1 szklanka cukru;
• 0,5 szklanki wody;
• 0,5 szklanki oleju;
• 2,5 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki;
• 2 łyżki kakao;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 1 cukier waniliowy.

Produkty potrzebne do przygotowania kremu

• 2 budynie śmietankowe z cukrem;
• 1 łyżka cukru;
• 750 ml mleka;
• 1 kostka miękkiego masła.

Składniki na polewę

• 150 g śmietanki 30 proc.;
• 150 g czekolady gorzkiej.

Sposób przygotowania

1. W pierwszej kolejności należy ugotować budyń z mlekiem oraz cukrem i zostawić do wystygnięcia.
2. Przechodząc do ciasta, utrzeć jajka na puszystą masę z cukrem oraz cukrem waniliowym. W trakcie miksowania dodawać stopniowo olej oraz wodę. Na samym końcu wsypać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
3. Tak przygotowane ciasto podzielić na dwie części. Do pierwszej z nich dodać 2 łyżki mąki, natomiast do drugiej 2 łyżki kakao. Dokładnie zmieszać. Całość przelać do wcześniej przygotowanych oddzielnych foremek. Piec przez 20 minut, do momentu "suchego patyczka".
4. Następnie trzeba przejść do kremu. Masło zmiksować na puszystą masę. W trakcie dodawać ostudzony budyń.
5. Kolejnym krokiem jest składanie ciasta. Obie części należy pokroić na placki o grubości ok. 2 cm. Układać naprzemiennie jasne i ciemne kawałki kolejno na sobie. Każdą warstwę przed położeniem posmarować kremem.
6. Na koniec polewa. Jej przygotowanie trzeba rozpocząć od pokruszenia czekolady. W rondelku podgrzać (nie gotując!) śmietanę. Dodać czekoladę i energicznie wymieszać, aby w rezultacie otrzymać jednolitą masę. Tak przygotowaną polewą pokryć ciasto i odstawić całość do wystygnięcia.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!