Przepis na pomidory z cebulą do słoików. Pyszne przetwory idealne na zimę

Sałatka z pomidorów i cebuli, która zachwyci każdego fana tych czerwonych pyszności. Każdy, kto uwielbia połączenie tych dwóch składników z dodatkiem śmietany będzie zachwycony zimową alternatywą do słoików. Oto przepis na przetwory idealne na zimowe śniadanie, obiad, a nawet kolację!

Zobacz także: Przepis na „męcybuły”. To słynne danie z regionu świętokrzyskiego

Przepis na pomidory z cebulą do słoików - lista składników

• 1 kg pomidorów - dojrzałych, sporych rozmiarów
• 4 duże cebule
• sól i pieprz do smaku
• liść laurowy
• ziarenka pieprzu ziarnistego
• ziarenka gorczycy
• przegotowana letnia woda

Zobacz także: Przepis na ketchup z pomidorów. Jeden składnik podkręci smak

Przepis na pomidory z cebulą do słoików - sposób przygotowania

1. Pomidory pokroić na plastry o dowolnej grubości, wedle upodobań. Nie obierać. Cebulę pokroić na cienkie plastry.
2. Słoiki wyparzyć, następnie układać w nich naprzemiennie pomidory z cebulą robiąc warstwy o dowolnej grubości danego składnika. Od czasu do czasu daną warstwę posypujemy solą i pieprzem.
3. Na wierzch słoika wrzucamy gorczycę, pieprz ziarnisty, liść laurowy.
4. Całość zalewamy przegotowaną wodą prawie do pełna. Zakręcamy mocno.
5. Pasteryzujemy słoiki. W tym celu należy je wstawić do dużego garnka z dnem zabezpieczonym papierem lub ścierką. Woda powinna sięgać do wysokości słoiczków. Gotujemy ok 5. Przykrywamy garnek. Zostawiamy do ostudzenia.
6. Gotowe!

Zobacz także: Przepis na buraczki na słodko z papryką. Te przetwory odmienią każdy obiad!