Przepis na jajecznicę po francusku. Wprowadź do swojej kuchni nieco finezji

W dalszej części artykułu przedstawimy recepturę na jajecznicę po francusku. Francuzi bowiem przygotowują to proste danie w nieco inny sposób niż Polacy. Wyłącznie jeden trik sprawia, że potrawa zmienia swoją konsystencję, a przede wszystkim – nabiera bardziej wyrazistego smaku. Jesteście ciekawi, jak jeszcze można modyfikować ten przepis?

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!

W sam raz na śniadanie. Czas na małe modyfikacje!

Jajecznica jest nie tylko doskonałym źródłem wysokiej jakości białka. Nadmieńmy, że jajka zawierają między innymi witaminę D, witaminę B12, żelazo czy też cynk. Poza bogactwem składników odżywczych tę popularną w wielu krajach potrawę można wzbogacić różnymi warzywami. Poczynając od pomidorów, papryki, aż do szpinaku.

Zobacz także: Używasz tego kosmetyku? Uważaj, przez niego możesz stracić włosy!

Zobacz także: Zrób w domu sos jak najlepszej włoskiej restauracji. Wystarczy kilka składników

Przygotowany przez nas przepis jest doskonałym pomysłem dla osób dbających o sylwetkę. Jajecznica – w zależności od dodanych proporcji tłuszczu – jest świetnym wyborem dla wszystkich, którzy starają się utrzymać wagę lub zrzucić kilka nadprogramowych kilogramów. Ponadto przygotowanie trwa zaledwie kilka minut, a może być idealną opcją na szybkie śniadanie lub kolację.  

Zobacz także: Ten przepis jest hitem sieci! Pokochasz te chrupiące ziemniaki

Warto dodać, że przepis na jajecznicę jest na tyle uniwersalny, że może być modyfikowany na najróżniejsze sposoby. Tym razem na warsztat weźmiemy tradycyjny sposób Francuzów. W przypadku tego regionalnego dania należy oddzielić białko od żółtka. Następnie białko ubijamy na lekką pianę i podsmażany, a dopiero później dodajemy żółtka.

Przepis na jajecznicę po francusku – składniki: 

• 3 duże jajka,
• 1,5 łyżki masła,
• sól,
• pieprz,
• szczypiorek.

Przepis na jajecznicę po francusku – sposób przygotowania: 

1. Białka oddzielamy od żółtek, a następnie umieszczamy je w osobnych miskach. Białka ubijamy do uzyskania lekkiej piany. Z kolei żółtka roztrzepujemy za pomocą widelca.
2. Na patelni roztapiamy połowę masła i wlewamy białka. Podsmażamy do momentu, aż zaczną przywierać do spodu.
3. Dodajemy roztrzepane wcześniej jajka, mieszamy. Kiedy jajka się zetną, zdejmujemy patelnię z ognia i mieszamy z pozostałym masłem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4. Gotową jajecznicę możemy posypać posiekanym szczypiorkiem.
5. Gotowe. Smacznego!

Zobacz także: Zoodles salad to ulubione danie gwiazd. Sprawdź, jak je przyrządzić!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!