Zawsze gotuję tę zupę jesienią. Skutecznie rozgrzewa i pysznie smakuje

• Zupa cebulowa z tymi sekretnymi składnikami to smaki mojego dzieciństwa. 
• Teraz tymi smakami chętnie się podzielę z tobą.
• Przepis, który przedstawiam, jest niezwykle prosty do zrealizowania, a efekty zachwycą każdego.

Cebula to moje ukochane warzywo. Jak już wspominałam, kryje ona w sobie mnóstwo zalet, na czele z bogactwem witamin i minerałów. Dzięki witaminie C wspomoże odporność, co jesienią jest szczególnie ważne. Jednak cebula jest nie tylko zdrowa, ale też bardzo pyszna i doda wyrazistości każdej potrawie.

Rozwiąż quiz o potrawach. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Skąd są te potrawy? Tylko prawdziwi smakosze zdobędą 20/20

1/20 Skąd oryginalnie pochodzi popularny ramen?

Z Japonii

Z Chin

Z Mongolii

Dalej

Naprawdę uważam, że cebula może uratować niemal każde danie, a kiedy jest clou potrawy - to już w ogóle scenariusz idealny. Kulinarnie "wychowywałam się" na cebuli, a jednym z jej wcieleń, które często gościło na stole w moim rodzinnym domu, była zupa cebulowa. Dziś podzielę się z tobą przepisem na smaki mojego dzieciństwa.

Przedstawiam przepis na wyjątkową zupę cebulową: składniki

W moim domu zupa cebulowa zawsze była wzbogacona pewnymi dodatkowymi składnikami. To pietruszka, kurkuma i ser (może być cheddar lub parmezan). Taki ser można oczywiście dodać na same serwowane z zupą grzanki, jednak ja preferuję wersję, w której ser ląduje... w garnku z zupą.

Redakcja poleca

Jeden ma aż 1200 kalorii. Przepis na fit rogale świętomarcińskie

Młodzież oszalała na punkcie tych ciastek. Ekspresowy "przepis idealny"

Przepis na taką zupę cebulową (4 porcje) zrealizuję z pomocą tych składników:

• 600 g cebuli;
• 100 g serca cheddar lub parmezanu;
• 1,5 l bulionu warzywnego;
• 200 ml białego wytrawnego wina;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 czubate łyżki posiekanej natki pietruszki;
• 1 łyżka cukru;
• szczypta kurkumy;
• szczypta tymianku;
• szczypta soli i pieprzu;
• 30 g masła.

Tak przyrządzisz pyszną zupę cebulową

W pierwszej kolejności obieram cebulę i kroję ją w piórka. Potem na głębokiej patelni roztapiam masło i dodaje cebulę z cukrem. Przez ok. pół godziny podsmażam ją na wolnym ogniu (co jakiś czas też mieszam), aż zacznie się karmelizować.

Redakcja poleca

Ten przepis to hit mojej mamy. Jeden garnek, jedzenia na dwa dni

Ten bulion to zbawienie dla stawów. Poznaj przepis na "płynne złoto"

Wtedy dorzucam do cebuli tymianek oraz przeciśnięty przez praskę obrany czosnek. Dolewam również wino. Co jakiś czas mieszam wszystko i czekam aż większość wina wyparuje. Następnie wlewam bulion i gotuję całość.

Pogodne lata [PODCAST]

Zanim przyszło Halloween. Pogodne lata #14

0:00

Po 10 minutach dodaję kurkumę oraz starty na tarce ser. Gotuję zupę cebulową przez kolejne 5-10 minut. Pod koniec dodaje sól i pieprz. Do ugotowanej zupy dosypuję jeszcze posiekaną natkę pietruszki i gotowe. Smacznego!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!