Przepis na kurczaka wedle Kaliny Jędrusik. Te składniki to klucz

• Aleksandra Wierzbicka, córka z wyboru, opowiada o kulinarnym talencie ikony lat 60.
• Kalina Jędrusik używała m.in. ziół prowansalskich w swojej kuchni.
• W poniższym artykule prezentujemy przepis na kurczaka wedle Kaliny Jędrusik.

Kalina Jędrusik złotymi zgłoskami zapisała się w historii. "Jesienna dziewczyna" dała się poznać ogólnopolskiej publiczności wraz z początkiem lat 50., lecz na szczyt popularności wniosła się dopiero w następnej dekadzie. W 1960 r. dołączyła do Kabaretu Starszych Panów, za sprawą którego rozsławiła m.in. szlagiery "Nie odchodź", "Nie budźcie mnie" czy też "Dla ciebie jestem sobą".

Rozwiąż quiz o największych pięknościach polskiego kina. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Największe piękności polskiego kina. Mistrz odgadnie 16/20!

1/20 Ta piękność znana z roli Królowej Lalek w "Akademii pana Kleksa" to

Irena Karel

Barbara Baranowska

Elżbieta Czyżewska

Dalej

Kalina Jędrusik królowała nie tylko na estradzie 

Kalina Jędrusik, naczelna seksbomba lat 60., zmysłowa piękność z czerwonymi ustami i długimi, czarnymi rzęsami jeszcze za życia urosła do rozmiarów legendy. Na temat aktorki krążyła niejedna plotka. Niewielu jednak wie, jaka była prywatnie.

My trochę pokazujemy taką Kalinę w dresie, chciałoby się powiedzieć, w kapciach domowych, w kuchni, gdzieś, gdzie ani oczy fanów, ani obiektywy aparatów, nie miały nigdy dostępu – powiedział Mikołaj Milcke w rozmowie z Tamarą Pawlik-Lipską. 

Mikołaj Milcke, polski pisarz, dziennikarz i autor tekstów piosenek, przeprowadził wywiad rzekę z Aleksandrą Wierzbicką, córką z wyboru Kaliny Jędrusik. W ostatnim czasie autorzy książki "Kalina Jędrusik. Opowieść córki z wyboru" gościli w Radiu Pogoda. O nieznanym obliczu seksbomby PRL opowiedziała jej spadkobierczyni:

Kalina bardzo lubiła chodzić w domu w dresie, szlafroku albo w dresie. [Bardzo często przyp. red.] była w kuchni. Dlatego ja zawsze do niej mówiłam: "Dzieciak! Rola w filmie »Hotel Polanów i jego goście« to jest twoja życiowa rola". To był piękny serial, nie wiem, dlaczego on nie jest w ogóle puszczany. Leży na półkach już kilka lat, ale tam Kalina rządziła w kuchni.

Należy przypomnieć, że "Hotel Polanów i jego goście" jest trzyodcinkowym, wschodnioniemieckim serialem z 1982 r. Fabuła rozgrywa się od początku XX w. do lat 30. XX w., natomiast Kalina Jędrusik wciela się w nim postać Józefiny Polan, nestorki rodu prowadzącego hotel Bohemia w Grenzbrunn.

Redakcja poleca

Oto sekret Kaliny Jędrusik. Wielki mit obalony. "To jest nieprawda"

Oto nieznany pseudonim Kaliny Jędrusik. Tak nazywali ją poza sceną

Przepis ikony lat 60. na kurczaka

Kiedy tylko w domu Dygatów wyprawiano przyjęcia, Kalina Jędrusik od razu stawała się "generałową". "Była królową kuchni. Ich przyjęcia słynęły na całą Warszawę. Ludzie się zabijali, żeby tam przyjść" – zaznaczył Mikołaj Milcke na antenie Radia Pogoda, dodając, że piosenkarka mogła pochwalić się niesamowitym zmysłem kulinarnym.

Jak się okazuje, Kalina Jędrusik potrafiła w nieoczywisty sposób doprawiać dania i łączyć smaki. Jeszcze w PRL sięgała po zioła prowansalskie czy oregano. Wymyślała autorskie sałatki, przysmaki i dania. Kilka z jej "popisowych" przepisów zostało dołączanych do książki "Kalina Jędrusik. Opowieść córki z wyboru".

Redakcja poleca

"Pogodne lata". (Nie)grzeczna dama estrady. Kto "stworzył" Kalinę Jędrusik?

Ikona PRL "miała cięty humor". Takiej czułości nikt się nie spodziewał

Aleksandra Wierzbicka w programie Aleja Sław zdradziła przepis na kurczaka Kaliny Jędrusik. Receptura opiera się przede wszystkim na farszu. Należy przygotować nadzienie z wątróbki, migdałów, rodzynek, a na koniec dodać bardzo dużo natki pietruszki. Włożyć farsz do środka, zaszyć mięso, upiec i gotowe!

Więcej ciekawostek o artystce w podcaście Aleja Sław Radia Pogoda.  Posłuchaj też archiwalnych odcinków klikając TUTAJ.

Źródła: RadioPogoda.pl, FilmPolski.pl