Takie kanapki jadł Henryk Sienkiewicz. Restauracja istnieje do dziś

• Restauracja Hawełka jest najstarszą, nieprzerwanie działającą na krakowskim Rynku Głównym.
• Przez wiele lat przybytek słynął przede wszystkim z pysznych kanapek.
• Lokal odwiedzali różni goście, w tym sam Henryk Sienkiewicz.

Krakowska Restauracja Hawełka jest miejscem z bogatą przeszłością. Jej historia sięga 1876 roku, kiedy to Antoni Hawełka otworzył pierwszy sklep kolonialny "Pod Palmą". Biznesowy sukces zachęcił przedsiębiorcę do rozpoczęcia przygody z gastronomią. Wtedy na sklepowym zapleczu działalność rozpoczął także "lokal śniadankowy".

Rozwiąż quiz kulinarny. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Ulubiony "lokal śniadankowy" Henryka Sienkiewicza

Określenie "śniadankowy" było czysto umowne, ponieważ tego typu restauracje serwowały posiłki zwykle do późnego wieczora. Handelki charakteryzowały się dość ubogim wystrojem i wyposażeniem. Mimo to cieszyły się popularnością szczególnie wśród członków krakowskich elit. 

Redakcja poleca

W niej jadł Słowacki i Chopin. Najstarsza restauracja w Polsce działa od 1275 roku

To najmniejsze miasto świata. Nie żyje tam nawet 30 osób

Gościli tam między innymi profesorowie Uniwersytetu Jagiellońskiego, którzy łamali sobie głowy nad bieżącymi naukowymi problemami. Bywali tam również sławni artyści. Wśród najznamienitszych bywalców Restauracji Hawełka można wymienić wybitnych literatów polskich - Henryka Sienkiewicza oraz Stanisława Wyspiańskiego. 

Redakcja poleca

Tam kręcono "Złotopolskich". Kultowy dworek jest na sprzedaż

Śladami Krzysztofa Klenczona. To ikona PRL, tam Polacy wciąż go kochają

Legenda Hawełki trwa w najlepsze

"Lokal śniadankowy" Antoniego Hawełki słynął przede wszystkim z piętrowych kanapek, które przyciągały tłumną klientelę. Przykładowy hawełkowy przysmak składał się ze świeżej bułki smarowanej masłem, kawałka homara, majonezu oraz plasterka surowego ogórka lub jajka na twardo.

Całość serwowano niekiedy obłożoną bryndzą z papryką, łososiem, kawiorem i serem szwajcarskim.

Pogodne lata [PODCAST]

Zanim przyszło Halloween. Pogodne lata #14

0:00

Z czasem przybytek przekształcił się w pełnoprawną restaurację, która funkcjonuje do dzisiaj. Na przestrzeni lat lokal kilkukrotnie zmieniał adres. Obecnie jednak można go znaleźć przy Rynku Głównym 34 w Krakowie.  

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!