W niej jadł Słowacki i Chopin. Najstarsza restauracja w Polsce działa od 1275 roku

• Piwnica Świdnicka we Wrocławiu to restauracja z XIII wieku.
• Historia Piwnicy Świdnickiej sięga aż 1273 roku.
• Zasady z 1731 roku zakazywały tam m.in. gry w karty i palenia.

Polacy cenią sobie miejsca z historią, zwłaszcza takie, jak Piwnica Świdnicka we Wrocławiu, w których atmosfera dawnych lat jest wręcz namacalna. Tę średniowieczną restaurację na przestrzeni 700 lat odwiedzał szereg osobistości. W murach "Schweidnitzer Keller" gościli między innymi Zygmunt Luksemburski, Józef Wybicki, Johann Wolfgang von Goethe, Fryderyk Chopin, Juliusz Słowacki i Józef Ignacy Kraszewski.

Rozwiąż quiz z wiedzy ogólnej. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

To "babcia" wszystkich polskich restauracji

Piwnica Świdnicka, obowiązkowy do odwiedzenia punkt dla każdego Ślązaka i nie tylko, działa od 1273 roku. Dlatego jest uznawana za jedną z najstarszych restauracji w Europie, a zarazem najstarszą w Polsce. Historia lokalu znajdującego się na Rynku we Wrocławiu, w gotyckich piwnicach Starego Ratusza, sięga XIII wieku. To właśnie wtedy ze Świdnicy sprowadzano do niej jęczmienne piwo.

"W swojej długiej historii babcia wszystkich wrocławskich restauracji przyjęła w swoich murach miliony gości, w tym wielu znanych z kart podręczników i encyklopedii: koronowane głowy, artystów, naukowców, filozofów i sportowców" - zaznaczają właściciele. - "Była świadkiem wielkich wydarzeń historycznych, wielokrotnych zmian granic i niezliczonych ludzkich historii, opowiedzianych we wszystkich językach" - czytamy na stronie PiwnicaSwidnicka.pl.

Redakcja poleca

Mało kto wie, ile zrobiła dla muzyki. Polacy wciąż za nią tęsknią

To najmniejszy kraj na świecie. Niebywałe, ile osób tam żyje

Ile kosztuje węgiel? Eksperci przewidują wzrost cen

Z czasem Piwnica Świdnicka obrosła rozlicznymi legendami. Według kroniki z 1731 roku w lokalu obowiązały surowe zasady. Kodeks zabraniał między innymi grania w karty, palenia tytoniu, a nawet przeklinania. Na dodatek wyłącznie dwa razy w tygodniu w restauracji grywała orkiestra.

Legenda Piwnicy Świdnickiej

Wrocławska Piwnica Świdnicka słynie przede wszystkim z rzemieślniczego piwa. Od siedmiu stuleci jest miejscem spotkań piwoszy. Co więcej, w 2022 roku w podziemiach zainstalowano specjalny browar. Warto wspomnieć, że restaurację zamknięto 29 grudnia 2017 roku. Po pięciu latach działalność Piwnicy Świdnickiej została ponownie wznowiona, co obiło się szerokim echem w przestrzeni medialnej.

Pogodne lata [PODCAST]

Zanim przyszło Halloween. Pogodne lata #14

0:00

"Pozytywem jest, że otwarcie Piwnicy na nowo wzbudziło sporo reakcji. Tyleż pozytywnych, co negatywnych - co pozwala sądzić, że wrocławianom brakowało najstarszej restauracji, całej tej legendy, otoczki. Dla samej restauracji to ważny element działalności - startowanie w obecnych czasach w kompletnej ciszy może przynieść jedynie szybkie zamknięcie. Teraz pozostaje już praca dla właścicieli Piwnicy Świdnickiej, aby to zainteresowanie przekuć w sukces" - relacjonował Piotr Gładczak, autor bloga WroclawskieJedzenie.pl.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!