Jest lepsza niż czekolada. Kosztuje grosze i szybko poprawia humor

• Jesienna aura sprzyja podjadaniu, najczęściej czegoś słodkiego. 
• Istnieją zdrowsze i smaczniejsze sposoby na poprawę humoru podczas chandry.
• Zdaniem ekspertów humor może poprawić kasza gryczana.

Nie od dziś wiadomo, że jedzenie oraz nasze emocje są ze sobą ściśle powiązane. Jedni w chwilach stresu zajadają ulubioną przekąskę, innym z kolei ściska się żołądek. Istnieją także produkty, dzięki którym możemy poczuć się bardziej szczęśliwi, co potwierdzają najnowsze badania naukowe. 

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Skąd są te potrawy? Tylko prawdziwi smakosze zdobędą 20/20

1/20 Skąd oryginalnie pochodzi popularny ramen?

Z Japonii

Z Chin

Z Mongolii

Dalej

Kasza gryczana poprawia humor? Eksperci nie mają wątpliwości

Jedzenie niektórych produktów może pozytywnie wpływać na nasze samopoczucie. Dlaczego tak się dzieje? Niektóre dania czy też produkty zawierają trypofan. Związek ten jest budulcem serotoniny, czyli tzw. hormonu szczęścia. Jak się okazuje, jego doskonałym źródłem, a co za tym idzie "radosnym jedzeniem", jest kasza, szczególnie kasza gryczana. 

Znaczna część serotoniny, bo aż 90 procent, powstaje w jelitach! Stamtąd, z pomocą nerwu błędnego, trafia do mózgu. Prawidłowa, różnorodna flora bakteryjna przewodu pokarmowego zapewnia sprawną produkcję "hormonu szczęścia". Dlatego tak ważne jest odżywianie bakterii jelitowych, które najlepiej czują się na diecie obfitującej w warzywa, owoce i pełnoziarniste produkty zbożowe. Wśród nich niewątpliwie prym wiodą kasze - mówiła dietetyk kliniczna Monika Stromkie-Złomaniec dla Onetu.

Co ciekawe, oprócz kaszy gryczanej niezwykle cennym źródłem hormonu szczęścia może być również kasza jaglana. Dodatkowo do produktów, które uznaje się za bogate w trypofan, zalicza się również inne pełnoziarniste produkty zbożowe, krewetki, nasiona roślin strączkowych czy też jaja.  

Redakcja poleca

To najlepsza rutyna na jesień. Polacy unikają jak ognia

Polacy to kochają, ale zalega w jelitach. Z tym lepiej nie łączyć

Kasza gryczana - właściwości  

Oprócz poprawy humoru kasza gryczana ma również wiele innych prozdrowotnych właściwości. Produkt jest skarbnicą witamin, minerałów i składników odżywczych, które niezbędne są do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jakie właściwości ma kasza? 

• wsparcie układu trwiennego - dzięki dużej zawartości błonnika kasza gryczana może pomóc w regulacji pracy jelit, a co za tym idzie, zapobiegać zaparciom; 
• wsparcie układu nerwowego - kasza zawiera sporo witamin z grupy B, które kluczowe są do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego; 
• zawarte w kaszy gryczanej magnez i potas pomagają obniżyć ciśnienie krwi. 

To jednak nie wszystko. Kasza gryczana ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Ponadto zawarte w kaszy gryczanej cynk oraz miedź wspierają układ odpornościowy, co jest szczególnie ważne w okresie jesienno-zimowym. 

Redakcja poleca

MOPS daje pieniądze bez limitu dochodów. O tym Polacy nie wiedzieli

Polacy omijają, a niepotrzebnie. To sprzymierzeniec w walce z miażdżycą

Tak włączysz kaszę gryczaną do diety 

Kasza gryczana może stanowić podstawę lub dodatek do wielu dań w naszej kuchni. Doskonale sprawdzi się jako składnik sałatek, pierogów czy gołąbków, a nawet farsz do naleśników. Można użyć jej także do przygotowania kaszotto czy placków. Co ciekawe, kaszę gryczaną można uprażyć jak popcorn! W takim wydaniu produkt sprawdzi się jako idealna przekąska do pochrupania wieczorem oraz zniwelowania jesiennej chandry. 

Pogodne lata [PODCAST]

Kulisy śmierci Andrzeja Zauchy. Pogodne lata #13

0:00

Ile kalorii ma kasza gryczana? W 100 g produktu znajduje się ok. 350 kalorii. Choć kasza nie należy do mało kalorycznych dań, jest bardzo sycąca, co sprawia, że stosunkowo łatwo jest nią zapełnić żołądek. Z tego powodu poleca ją wielu dietetyków. 

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!