Jak mrozić fasolkę? Polacy notorycznie zapominają o tym kroku

• Fasolka szparagowa to jedno z najpopularniejszych warzyw sezonowych.
• Nadaje się do mrożenia, lecz należy je uprzednio odpowiednio przygotować.
• Do tych kilku prostych wskazówek dobrze się zastosować.

Fasolka szparagowa to warzywo strączkowe, które można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Dzięki temu cieszy się dużym zainteresowaniem w szczycie sezonu. Można ją jednak wykorzystać również poza nim. Wystarczy ją zamrozić, należy jednak odpowiednio ją przygotować. Inaczej fasolka traci smak oraz staje się zbyt miękka.

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Przekąski z czasów PRL. Jeśli żyłeś w tych czasach, musisz mieć 17/20

1/20 Jak nazywa się to danie?

Krem sułtański

Zupa "nic"

Bajaderka

Dalej

Fasolka szparagowa to superzdrowy przysmak

Ten letni przysmak jest świetnym dodatkiem do wielu dań, szczególnie jeśli chcemy zadbać o sylwetkę oraz zdrowie. Fasolka szparagowa wyróżnia się bowiem: 

• niską kalorycznością;
• dużą zawartością błonnika;
• bogactwem witamin i minerałów;
• niskim indeksem glikemicznym.

Redakcja poleca

Weź dwie garście proszku i wsyp pod piwonie. Urosną piękne i zadbane

Dodaj do wody podczas gotowania jajek. Skorupka zejdzie sama

Ze względu na te cechy przedstawiciel strączków pomoże obniżyć cholesterol, uregulować pracę jelit, poziom cukru oraz zbilansować dietę. Chociaż fasolka dostępna jest przede wszystkim w miesiącach letnich, nie oznacza to, że nie możemy jeść jej także zimą.

Redakcja poleca

Zamiast do sałatki, dodaj do kawy. Będziesz wulkanem energii

Dodaj 6 łyżek i wetrzyj w ramy okien. Tak białe jeszcze nie były

Jak mrozić fasolkę szparagową?

Poprawne mrożenie fasolki szparagowej uchroni ją przed utratą koloru, smaku oraz pożądanej tekstury. Proces ten przebiega podobnie, jak w przypadku wielu innych warzyw. Wystarczy wykonać kilka prostych kroków:

1. W pierwszej kolejności należy umyć warzywo oraz obciąć jego końcówki.
2. Opcjonalnie fasolkę można przekroić na pół, jeśli ta jest zbyt długa.
3. Tak przygotowaną trzeba obgotować – wystarczy 3-5 min we wrzątku.
4. Gorącą fasolkę powinno się wrzucić na chwilę do zimnej wody, a następnie odcedzić.
5. Później trzeba pozbyć się nadmiaru wody, najlepiej osuszając warzywo papierowym ręcznikiem.
6. Na koniec należy podzielić fasolkę na porcje i umieścić w woreczkach lub pudełkach przeznaczonych do mrożenia.

Pogodne lata [PODCAST]

Skandal w sukience. Pogodne lata #09

0:00

Tak przygotowana fasolka szparagowa powinna przetrwać kilka miesięcy. Nie powinno się jednak przetrzymywać jej dłużej niż 8-12 miesięcy. Natomiast po rozmrożeniu porcji należy zjeść ją jak najszybciej oraz pod żadnym pozorem nie zamrażać ponownie.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!