To, że jesteś na diecie nie oznacza, że nie możesz jeść deserów. Sprawdź nasz przepis na pyszny i zdrowy deser z nasionami chia.
Nasiona chia były podstawowym pożywieniem dla wielkich środkowoamerykańskich kultur prekolumbijskich, w tym m.in. dla legendarnych Azteków i Majów. Według źródeł historycznych były uznawane przez Azteków za trzeci najważniejszy płód rolny – zaraz po kukurydzy i fasoli. Warto dodać, że nasiona chia były tak cenne dla tej kultury, że płacono nimi hołd i podatek dla kapłanów i szlachty azteckiej.
Deser z nasionami chia – dlaczego warto?
Przede wszystkim nasiona chia są bogatym źródłem błonnika, kwasów tłuszczowych omega-3, wysokiej jakości białka oraz minerałów i przeciwutleniaczy. Warto zaznaczyć, że ze względu na dużą ilość białka są wartościowym składnikiem diety wegańskiej i wegetariańskiej. Wpływają na pracę układu trawiennego, serca i układu krążenia. W 100 gramach nasion chia występuje 631 mg wapnia, czyli 3 razy więcej niż w szklance mleka. Ponadto są również bogate w fosfor, który pomaga zachować zdrowe kości i zęby oraz cynk, który poprawia stan włosów i cery. Zawierają przeciwutleniacze, przez co wzmacniają odporność za to zmniejszają oporność na insulinę i regulują poziom cukru we krwi. Deser z nasionami chia brzmi więc jak przepis na zdrowie.
Składniki
Wcale nie potrzebujesz wielu składników, aby przygotować deser z nasionami chia. Wystarczy?
- 200 ml jogurtu
- 2 łyżeczki nasion chia – zapamiętaj tę proporcję, 1 łyżeczka nasion na 100 ml płynu
- łyżeczka miodu (opcjonalnie)
- owoce sezonowe (maliny, borówki, śliwki, mogą być również w formie musu)
Przepis na deser z nasionami chia
Wymieszaj jogurt z nasionami chia i odstaw do lodówki na minimum 3 godziny. Nasiona powiększą się znacznie pod wpływem wilgoci. Po tym czasie wymieszaj powstały „pudding” z miodem, rozłóż do szklanek lub na miseczki, a na wierzch wyłóż owoce. Możesz też całość posypać wiórkami kokosowymi, orzechami lub w przypadku jabłek lub musu jabłkowego – cynamonem. Smacznego!
ZOBACZ TEŻ:
Uwaga! Dla wszystkich naszych Czytelników mamy coś naprawdę wyjątkowego. Przygotowaliśmy niezwykle ciekawe quizy z różnych kategorii. Największą niespodzianką jest to, że po rozwiązaniu quizu jest szansa na wygranie nawet 100 tys. złotych! Kliknij i sprawdź.