Ten przepis... zaoszczędzi wam zmywania. Chłopski garnek, czyli prosto i smacznie

Mamy dla was przepis na chłopski garnek. Czyli tak naprawdę gotowane mięso i warzywa. Coś na wzór gulaszu, ale z innymi dodatkami.

To danie nas nasyci i zapewni ogromną przyjemność naszym kubkom smakowym. Co równie ważne, jest banalnie proste i szybkie do przyrządzenia. Można do niego wykorzystać nawet resztki jedzenia, które zalegają w naszej lodówce — zatem przepis można dowolnie modyfikować.

Robi się je ponadto w jednym garnku, więc nie ma obaw o to, że po zjedzeniu posiłku będzie czekała na nas w zlewie sterta brudnych naczyń. Co więcej, taki chłopski garnek wystarczy na kilka dni. Jak więc go przygotować? Poniżej przepis.

Zobacz także: Zupa szparagowa w kilku prostych krokach. Idealny przepis na wiosnę

Przepis na chłopski garnek: składniki

Do przygotowania chłopskiego garnka potrzebujemy takich składników, jak: 

• 400 g boczku wędzonego lub parzonego;
• 400 g kiełbasy podwawelskiej lub śląskiej;
• 6 średnich ziemniaków;
• 2 średnie marchewki;
• 3 średnie cebule;
• jedna czerwona papryka;
• 4 ząbki czosnku;
• 100 g pieczarek;
• 500 ml bulionu lub wody;
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego;
• 3 łyżki oleju rzepakowego;
• szczypta soli i pieprzu;
• łyżeczka oregano, majeranku oraz słodkiej i ostrej papryki;
• 2 kulki ziela angielskiego;
• 2 liście laurowe.

Zobacz także: Przepysznie i zdrowo. Oto przepis na duszony seler naciowy

Chłopski garnek: sposób przygotowania

1. W garnku o pojemności 2,5 l podgrzewamy olej. Dodajemy pokrojone w kostkę boczek oraz pokrojoną w plasterki kiełbasę. Smażymy 20 min na średniej mocy palnika.

1. W międzyczasie obieramy i siekamy cebulę. Obrany czosnek kroimy w cienkie plasterki. Podobnie robimy z pieczarkami. Dorzucamy po 10 minutach do garnka i smażymy przez 10 minut, aż warzywa się zarumienią.

1. Kroimy w kostkę umytą paprykę oraz obrane ziemniaki i marchew. Dorzucamy do garnka i smażymy kolejne 5 minut na średniej mocy palnika.

1. Zalewamy wszystko bulionem. Doprawiamy całość, mieszamy i gotujemy pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie, a więc jakieś 25 minut. Kilka minut przed końcem gotowania dodajemy przecier pomidorowy.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!