Tak smakował PRL! Przepis na pamiętny makaron

Przygotowaliśmy dla Was przepis na makaron z owocami. Sycąca potrawa, którą przyrządzimy szybko i łatwo. W PRL-u puste sklepowe półki nie były rzadkim widokiem. Ludzie musieli kombinować, by wyczarować coś z kilku produktów, które mieli w domu. Często produkty te na pozór do siebie nie pasowały. Czasem jednak można było z nich zrobić naprawdę oryginalne, a także interesujące połączenia.

Niektóre dania z tamtego okresu są uwielbiane do dziś. Inne wręcz znienawidzone. Jeszcze inne zapomniane. Są też takie, do których powracamy po latach, by dojść do wniosku, że są smaczniejsze, niż wydawało nam się w dzieciństwie.

Zobacz także: Przepis na sezonowy deser z truskawek. Smak jak z PRL-u!

Bardzo popularny w okresie PRL-u był np. makaron z truskawkami. Dla niejednego dziecka takie połączenie makaronu z owocami było wówczas zmorą. Jednak warto dać mu drugą szansę. Można przygotować tę potrawę w taki sposób, że przekona do siebie nawet najbardziej wybredne osoby. Oto przepis na przepyszny makaron z owocami.

Przepis na makaron z owocami: składniki

Do przygotowania porcji makaronu dla czterech osób będziemy potrzebowali następujących składników:

• 350 g makaronu (wstążek/pappardelle/tagliatelle/penne/muszelek/świderków);
• 500 g mieszanki owoców jagodowych (truskawek, borówek, jagód, jeżyn, a także poziomek);
• 3 płaskich łyżek miodu lub syropu;
• 400 g jogurtu naturalnego albo śmietany 12/18 proc.;
• 100 g twarogu;
• kilku listków świeżej mięty;
• łyżeczki soli;
• odrobiny masła;
• odrobiny soku z cytryny.

Makaron z owocami: sposób przygotowania

1. Najpierw zagotowujemy 3,5 l wody w garnku. Kiedy zacznie się gotować, dodajemy łyżeczkę soli. Do wody wrzucamy makaron i gotujemy al dente (w międzyczasie parę razy mieszając). Przeważnie gotuje się go o minutę lub dwie dłużej niż jest to podane na opakowaniu).

1. Makaron przekładamy do durszlaka, a po chwili do miski, żeby był jeszcze trochę mokry. Dodajemy odrobinę rozkruszonego masła i mieszamy.

1. Myjemy owoce i odcedzamy. Następnie usuwamy szypułki. Truskawki kroimy i razem z resztą owoców umieszczamy w misce. Dodajemy odrobiny soku z cytryny i mieszamy.

1. Jogurt lub śmietanę łączymy z 3 płaskimi łyżkami miodu. Następnie polewamy tym przełożony na talerze makaron. Na koniec dodajemy owoce i pokruszony twaróg oraz dekorujemy listkami mięty. Gotowe!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!