Szybki i prosty przepis z kilku składników. To przepyszna bomba witaminowa!

Mamy dla was przepis na krem z cukinii. Danie to będzie nie tylko pyszne, sycące, zdrowe, ale też bardzo proste i szybkie do przygotowania.

Choć z botanicznego punktu widzenia cukinia jest owocem, to wszyscy traktują ją jako warzywo. Tak czy siak, wciąż (do wczesnej jesieni) mamy na nią sezon. Warto z tego skorzystać.

Cukinia jest niskokaloryczna. Co więcej, zawiera wiele witamin, w tym A, C, K i te z grupy B. Dostarczy nam również potasu, magnezu i żelaza. Dobrze działa więc na naszą odporność czy wzrok. Ma również właściwości antyoksydacyjne i działa antynowotworowo.

Zobacz także: Przepis na makaron z kurczakiem, który zapełni żołądki domowych głodomorów!

Przepis na krem z cukinii: składniki

Do zrobienia czterech misek kremu z cukinii będziemy potrzebowali następujących składników:

• 800 g cukinii;
• 500 ml bulionu drobiowego;
• 1 dużej cebuli;
• 2 ząbków czosnku
• ¼ śmietanki 30 proc.
• 2 łyżek masła;
• 2 łyżek oliwy;
• łyżeczek oregano;
• soli i pieprzu do smaku.

Krem z cukinii: sposób przygotowania

1. Cukinię kroimy w kosteczkę, a cebulę i czosnek siekamy.
2. Cebulę wrzucamy do garnka, w którym wcześniej rozgrzaliśmy oliwę i masła. Czekamy, aż się zeszkli. Następnie dorzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek, cukinię oraz oregano. Smażymy (i co chwilę mieszamy) przez 3 minuty. 
3. Całość zalewamy bulionem i doprawiamy. Gotujemy pod przykryciem przez 25 minut na średniej mocy palnika (aż cukinie stanie się miękka). 
4. Następnie ostawiamy z palnika i blendujemy. Pod koniec dorzucamy do tego śmietankę. Gotowe! 
5. Do kremu z cukinii świetnie będą pasowały grzanki czosnkowe i koperek do posypania.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!