Przepis na zupę dyniową. Tajemny składnik zmienia wszystko!

Aura za oknem nie zachęca do wychodzenia z domu, dlatego jesień to dobry czas na eksperymentowanie w kuchni. Doskonałym pomysłem na obiad może być przygotowanie pysznej sezonowej zupy dyniowej. Z jej ugotowaniem poradzi sobie nawet najmniej doświadczona pani domu, a za sprawą jednego sekretnego składnika danie będzie smakować tak, jakby przyrządzono je w ekskluzywnej restauracji. Jak zrobić zupę z dyni? Sprawdź poniższy przepis.

Zupa z dyni to danie, które od razu przywodzi na myśl chłodne, jesienne dni. Jej głównym składnikiem jest oczywiście miąższ dyni. To on odpowiada za charakterystyczny smak i nietypowy pomarańczowo-żółty kolor dania. Zupa dyniowa może być doprawiona do smaku na słodko – na przykład cukrem i olejkiem migdałowym – lub na ostro – wtedy dodaje się do niej gałkę muszkatołową i cynamon.

Jeśli jednak chcesz przyrządzić zupę, która będzie miała jeszcze bardziej egzotyczny posmak, dodaj do niej curry. Jakie proporcje będą najwłaściwsze? Wszystkie informacje znajdują się w poniższym przepisie. Będzie o niego pytać każdy, kto skosztuje przygotowanego przez ciebie przysmaku!

Przepis na zupę dyniową – lista składników

• 700 g dyni
• 300 g ziemniaków
• pół puszki pomidorów krojonych
• 3 szklanki bulionu
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 łyżeczki przyprawy curry w proszku
• 1 łyżeczka kurkumy
• 2 łyżki oliwy
• pół szklanki śmietanki 18%

Zobacz także: Kiedyś królowała na polskich stołach. Ten przepis o niej przypomni

Przepis na zupę dyniową – sposób przygotowania

1. Obierz dynię ze skórki. Następnie usuń z niej nasiona, a miąższ pokrój w kostkę.
2. Obierz ziemniaki i także pokrój je w kostkę.
3. Obierz i pokrój w kostkę cebulę.
4. Obierz, a potem pokrój na cienkie plasterki czosnek.
5. W dużym garnku zeszklij na oliwie przygotowaną wcześniej cebulę i czosnek. Dodaj dynię i ziemniaki, a następnie całość dopraw solą. Smaż składniki przez około pięć minut, co chwilę je mieszając. Pod koniec dodaj do garnka curry i kurkumę.
6. Wlej do garnka gorący bulion. Przykryj naczynie i zagotuj zupę. Następnie zmniejsz ogień i gotuj całość jeszcze przez około dziesięć minut.
7. Dodaj do garnka pomidory z puszki. Jeszcze raz wymieszaj zupę i gotuj tak długo, aż warzywa nie staną się miękkie.
8. Dodaj do zupy śmietankę i zmiksuj całość blenderem. Przed podaniem możesz udekorować danie posiekaną bazylią.

Smacznego!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!